1、食材：紅皮洋蔥1個、胡蘿卜1個、米飯大量、鹽適量、生抽適量 。
2、將大米清晰干凈，加水泡上 ， 泡的空隙準備其他材料 。
3、將洋蔥切絲，胡蘿卜切絲，西紅柿切成4大塊，大蒜切片，小蔥切段備用 。
4、鍋中放油，加入蒜片炒香 。
5、將洋蔥絲胡蘿卜絲倒入翻炒 。
6、炒至洋蔥微微黃，胡蘿卜軟即可加入鹽和少量的生抽 。鹽比平時炒這個菜稍微多一點點 。
7、將炒好的洋蔥胡蘿卜倒入電飯煲中，攤平，將切好的西紅柿一次擺放好 。
8、將泡好的大米到入鍋中，加水至剛好淹沒大米，即可 。
9、和平時一樣選擇蒸飯模式 。
10、在剩余5分鐘的時候，打開蓋子，將飯攪拌均勻，繼續蒸 。
【素抓飯的正宗做法視頻教學 素抓飯的正宗做法】11、出鍋 。
