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奶香棗發(fā)糕 奶香棗糕的做法

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奶香棗發(fā)糕 奶香棗糕的做法

1、材料：玉米面與面粉（2：1），雞蛋一個(gè)，鮮奶（也可用奶粉代替）一袋，白糖，鹽少許，干酵母，紅棗 。
2、牛奶加熱至溫?zé)幔瑢⑺胁牧匣旌铣赡酄?，若太干可以加適量溫水 。（若是用奶粉，則可用溫水和面）

3、蒸鍋加水，在篦子上墊塊紗布，再將和好的面泥平鋪于沙布上，蓋上蓋子，靜置一個(gè)小時(shí)左右 。
4、此時(shí)，取一空碗，將紅棗放入加冷水浸泡 。
5、一小時(shí)之后，面泥已經(jīng)發(fā)好（若發(fā)的不夠好 ， 可繼續(xù)靜置，至其發(fā)起即可） ， 將紅棗洗凈，均勻地按入面泥中 。
6、大火燒開之后轉(zhuǎn)中火15分鐘，關(guān)火 。此時(shí)不要揭開蓋子，繼續(xù)悶約15~30分鐘 。
【奶香棗發(fā)糕 奶香棗糕的做法】7、稍微晾涼就可以改刀成塊了即可 。

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