1、原料：洋蔥半個，胡蘿卜半個，火腿腸半個，雞蛋四枚，鹽小勺，玉米淀粉一勺，胡椒粉，油，甜辣醬，蔥花各適量 。
2、把準備好的洋蔥對半切開 ， 放入冰水中浸泡十分鐘，這樣子切洋蔥時，就不會辣眼睛了 。
3、泡過的洋蔥取出來，和胡蘿卜、火腿腸一塊切成細絲 ， 再來上兩根的香蔥，切成末放到一邊備用 。
【洋蔥雞蛋餅怎么做好吃又簡單 洋蔥雞蛋餅怎么做】4、雞蛋輕輕磕一下 ， 左右手各拿一半蛋殼，左右交替，把蛋清濾進去 ， 蛋黃放一邊備用，再簡單的加一些鹽和胡椒粉調味，再來上玉米淀粉，增加它的粘合度，煎的時候更容易成功 。
5、用筷子上下翻拌(上下翻拌，這樣子不會結團)，充分的將調味料和淀粉攪拌均勻就可以了 。
6、平底鍋來上些許的油，夾一筷子放入平底鍋中，圈成鳥窩 。
7、開火，最小火慢慢的煎，看到底部定型 ， 把蛋黃倒入中間小坑里，直到徹底定型 。
8、用鍋鏟將它翻一個面，繼續小火煎至，直到兩面金黃就可以了 。
9、刷上一層甜辣醬，來上一點蔥花點綴，雞蛋餅出鍋了 。
![戰雙帕彌什指導任務屏蔽怎么回事？該功能已屏蔽處理方法[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220424/1U9345T0-0-lp.jpg)
