吉士醬，也叫卡仕達醬，呈淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏松劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充劑組合而成 。吉士醬的應用很豐富，適用于軟、香、滑的冷熱甜點之中 。
【什么是吉士醬呢有什么可以代替么】可以用粟粉代替 。

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