步驟1
準備食材：低筋面粉200克、黃油100克、雞蛋3個、牛奶300毫升 。
步驟2
碗中放入黃油，加入面粉分2次過篩 。
步驟3
攪拌至無粉 。
步驟4
倒入保鮮膜上，裹成圓柱 ， 放入冰箱冷藏備用 。
步驟5
面粉過篩 。
步驟6
盆中放入牛奶、黃油、小火加熱 ， 煮1分鐘 。
步驟7
過篩的面粉加入牛奶中，攪拌至無顆粒 。
步驟8
加入雞蛋3個攪拌均勻 。
步驟9
將面糊裝進裱花帶，冷藏的酥皮切薄片 。
步驟10
面糊均勻擠在烤盤中，酥皮放在泡芙上 。
步驟11
放入烤箱，160度烤10分鐘，即可食用 。
【酥皮泡芙的做法 酥皮泡芙的做法君之】
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