通海特色小吃 通海的特色小吃有什么
通海特色小吃有通海醬菜、雞絲米線、太極鱔魚、通海豆末糖、涼糕、河西油炸豌豆粉、通海蘿卜絲、易門豆豉、烏魚片、通海甜白酒、翻花烏魚、通海燒饅、耀南火腿 。
通海醬菜
通海醬菜是玉溪市通?？h的知名特產(chǎn)，通海醬菜歷史悠久，根據(jù)菜品不同，分為不同的產(chǎn)品 ， 有小米辣、泡椒系列、冬菜、蕌頭、野山椒、蒜苔、芥菜、姜塊、洋姜、大頭菜、醬油、花椒油等100多個(gè)品種 。品牌也很多 。
雞絲米線
雞絲米線是通海人最喜歡的美食之一，主要是用云南米線做成，將雞肉撕成絲 ， 放在米線上面 ， 再倒上雞湯，撒上佐料就可以吃了，米線口感細(xì)膩 ， 雞湯的味道鮮甜，鮮香可口，雞絲米線也有著不同的口味，吃法講究 。
太極鱔魚
鱔魚是一種很受歡迎的食物，可以用于制作各種美味的菜肴 。在云南太極鱔魚非常有名 ， 把鱔魚開膛破肚后，烹調(diào)成美味 ， 吃的時(shí)候要先挽起袖子，夾起鱔魚，雙手從鱔魚的頭部撕開 ， 取出內(nèi)臟，然后再吃，鱔魚品質(zhì)好 ， 肉質(zhì)細(xì)膩 。
通海豆末糖
【通海特色小吃 通海的特色小吃有什么】豆末糖是用優(yōu)質(zhì)黃豆作為主要材料制作而成的一種美味小吃，其加工精細(xì)，層次分明，具有“香、甜、酥、脆、人口無渣”的特點(diǎn) 。豆末糖是通海傳統(tǒng)食品，豆香濃郁、酥松可口，口感比酥糖還酥，酥層越多，產(chǎn)品就越好吃 。
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