新鮮冬筍怎么做好吃新鮮冬筍怎樣做好吃_怎么做

1、材料：冬筍300克、醬肉150克、黃蔥1根、菜籽油1茶匙、鹽1茶匙、料酒0.5茶匙、干海椒條少許、干花椒少許。
2、新鮮冬筍，剝去筍衣。【新鮮冬筍怎么做好吃新鮮冬筍怎樣做好吃】

3、切去硬硬的根部，洗凈，切厚片。
4、在加鹽的沸水中氽熟，過冷水后撈出。
5、熟醬肉切成小片，黃蔥切顆。
6、鍋熱少油，下肉片爆炒。
7、爆出油后，放干海椒條、干花椒煎香。
8、倒入筍片、蔥顆翻炒。
9、淋少許料酒翻勻即可。