蜜桃凍怎么做蜜桃果凍怎么弄_生活知道

1、食材：水蜜桃一個(gè)、白砂糖15g、魚膠片9g、雪碧50ml、清水200ml 。
2、準(zhǔn)備好所有的食材；
3、水蜜桃表面輕搽上一些食鹽，用溫水沖洗干凈，連皮切成小塊，倒入白砂糖，攪拌均勻，腌制五分鐘；
【蜜桃凍怎么做蜜桃果凍怎么弄】
4、鍋中倒入清水，倒入水蜜桃塊，小火煨至蜜桃熟爛，并不時(shí)用大勺按壓，以確保蜜桃的汁液能充分滲出；
5、魚膠片用冰水滲軟，隔熱水使其完全融化；
6、將鍋中的蜜桃用過濾網(wǎng)去掉果肉等，只取其湯汁，冷卻片刻后，依次倒入雪碧，化開的魚膠液，充分?jǐn)嚢瑁蛊淠苋诤暇鶆颍?br /> 7、倒入容器，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上即可。