梔子黃粉在做雞上色的用法怎么用黃梔子給雞上色_生活知道

對我們所有人來說，都難以抵擋美食的誘惑，不管是男生還是女生，掌握一門廚藝技巧是一個非常加分的點，喜歡美食的小伙伴快快加入吧！你知道如何用黃梔子給雞上色嗎？快來看看吧！

將雞用清水洗凈。
鍋中放入15g黃梔子。
放入20g蔥和10g姜。
放入40g料酒。
放入30g花雕酒。
水開后關火，放入雞三浸三提。
【梔子黃粉在做雞上色的用法怎么用黃梔子給雞上色】雞過冷水，讓雞皮收緊。
將雞再次三浸三提。
將整只雞在鍋中浸泡。
30分鐘后將雞撈出。
放入冰水中即可。
此時黃梔子給雞上色成功。