銀杏果是一種營養價值極高 ， 保健功效特別出色的養生食材，但很多人都聽說過銀杏果帶有一定的毒性，所以在生活中他們都不敢盲目去吃銀杏果，怕食用以后出現食物中毒 。那么銀杏果到底應該怎么吃呢？它的正確食用方法有哪些呢？下面就為大家介紹這方面的知識 。
【銀杏果的食用方法和藥用價值 銀杏果的食用方法】
銀杏果的食用方法1、烤著吃
銀杏果是可以烤著吃的，如果家中有烤箱，想吃銀杏果的時候就特別方便，可以在烤箱的烤盤中鋪一層錫紙，然后把適量銀杏果直接鋪在烤盤上，把它放入烤箱中，用高火烤15到20分鐘，這時它的外殼會自然開裂 ， 取出以后降溫，去掉銀杏果的外殼，再去掉它的種芽，然后就能直接吃 。
2、煮著吃
銀杏果還可以放在鍋中，加清水直接煮著吃，在煮銀杏果時一定要把它煮熟煮透，這樣能讓銀杏果中的毒性成分流失一些，然后在食用煮好的銀杏果時，還要把它外殼去掉，然后也要把他的種牙去除，因為種牙是含有毒性最多的，去找它以后銀杏果的口感會變好，毒性也會降到最低 。
銀杏果怎么吃1、做湯
銀杏果可以用來做湯喝，再用銀杏果做湯時需要準備7到10粒銀杏館，把它敲開外殼以后 ， 取出里面的種仁，再把它們研成碎末 ， 加入適量冰糖和香油，放在鍋中，加少量清水加熱煮開 ， 再煮3到5分鐘，取出以后放在碗中，直接食用就可以 。
2、煮粥
銀杏果還可以用來煮粥吃，在用銀杏果祖宗時，需要準備70克左右的大米，把它淘洗干凈以后，放在粥鍋中 ， 加入適量清水加熱煮開，在煮粥的過程中，要把準備好的銀杏果去掉外殼以后搗成碎末 ， 當鍋中的粥煮到八成熟時，再把搗碎以后的銀杏果細末直接放在中中一起煮，過十分鐘左右 ， 鍋中的銀杏果就能煮好，這時加適量白糖調味，關火取出就能食用 。
