檸檬是生活中的常見(jiàn)水果的，維生素c既能美白又能增強(qiáng)人體免疫力，但是這種水果味道特別酸，并不適合直接吃，所以在日常生活中，人們都喜歡用油蒙泡水喝，也喜歡用檸檬制作酵素，但是檸檬酵素的制作方法有些人卻沒(méi)掌握好，不知道怎樣才能做好的檸檬酵素，今天小編就把它的做法步驟寫(xiě)出來(lái)，讓大家看過(guò)完以后就能學(xué)會(huì) 。
檸檬酵素如何做檸檬酵素正確制作方法1、制作檸檬酵素時(shí)，首先要準(zhǔn)備好材料，它不單需要準(zhǔn)備新鮮的檸檬，還要準(zhǔn)備適量的冰糖，另外還要準(zhǔn)備質(zhì)量好的白醋一瓶，以外還要準(zhǔn)備一個(gè)大的干凈玻璃瓶和少量食用鹽與白酒 。
2、準(zhǔn)備好的玻璃瓶要用清水洗凈，然后用高溫消毒，再涂抹適量白酒 ， 這樣可以徹底消滅細(xì)菌，準(zhǔn)備好的檸檬則要放到淡鹽水中浸泡半小時(shí) ， 退出以后，再用細(xì)毛刷認(rèn)真刷洗它的表面 ， 這樣可以把它表面的果膠全部清理干凈 。【檸檬酵素如何做 檸檬酵素的做法和作用竅門(mén)】
3、用干凈的水果刀把洗好以后的檸檬切成薄片，然后檸檬片和準(zhǔn)備好的冰糖 ， 按1:1的比例，一層一層交替裝入到玻璃瓶中，不能裝的太慢 ， 大約到瓶子的八成滿就差不多，要留處發(fā)酵的空間，不然容易把玻璃瓶脹破 。
4、冰糖和檸檬全部放好以后再加入準(zhǔn)備好的白醋，最后把玻璃瓶的蓋子蓋好，把它移動(dòng)到溫暖的環(huán)境中 ， 自然發(fā)酵，三四天以后就能看到里面有大量氣泡產(chǎn)生，再讓它持續(xù)發(fā)酵十幾天也買(mǎi)了檸檬酵素就能發(fā)酵好 ， 這時(shí)可以把它取出，過(guò)濾 ， 得到的檸檬酵素可以裝入到干凈玻璃瓶中 。
5、做好以后的檸檬酵素，酸味十足，他不適合直接喝 ， 再引用，以前最好用溫開(kāi)水把它稀釋以后再飲用，這樣既能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，又能減少它對(duì)人類胃腸黏膜的傷害 。
