娃娃菜粉絲怎么做好吃娃娃菜粉絲怎么做_生活知道

1、主料：娃娃菜（3棵）、粉絲（1捆）、蒜蓉（大量）、紅椒（適量）。
2、調料：海鮮醬油（2湯匙）、雞粉（適量）、鹽、（適量）。
3、洗凈娃娃菜葉，撕成大片葉狀，放盤子中。
【娃娃菜粉絲怎么做好吃娃娃菜粉絲怎么做】
4、煮沸半鍋水，開大火將娃娃菜隔水蒸五六分鐘左右，至娃娃菜變透明。
5、把粉絲用開水浸泡3分鐘，浸泡至回軟，放入沸水中氽，之后過涼水。
6、準備大量蒜頭，將其剁成蒜蓉；取適量紅辣椒，切成末。
7、燒熱2湯匙油，放入蒜蓉爆香，放入紅椒末，下小半碗水，并用醬油、雞粉以及鹽調味。
8、將粉絲放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。