
成都的特產有串串香 , 張飛牛肉 , 蜀繡,郫縣豆瓣,三大炮 , 冒菜 。
1、串串香
說起重慶就一定會想到火鍋 , 而說起成都,那就一定會想到串串香 。串串香起源于成都,是一種每場大眾化的美食 , 起源于1980年,但是很快就傳遍了全國各地,最開始串串香的制作十分簡單,后來由于人們生活水平的提高,對味蕾的體驗慢慢也變高了 , 串串香也漸漸的變得更加豐富美味起來,吃起來麻辣爽口,如果你到了成都 , 一定要嘗一嘗這串串香 。
2、張飛牛肉
張飛牛肉是四川閬中最有名的特產,也是極具四川風味的美食,張飛牛肉有著非常悠久的歷史,創始于清朝乾隆年間,距今已有兩百多年的歷史 。選用優質的牛肉為主要原料 , 在配上鹽與香料,在經過傳統的制作工藝制作而成,最后風干即可食用,吃起來不軟不硬,咸淡適口,特別適合佐餐下酒時食用 。并在1998年獲得中商部優質產品獎,產品名揚海內外,深受廣大消費者的喜愛 。四川的各大超市,景區和土特產店都有銷售,如果你到了四川,一定要記得把張飛牛肉帶回家哦!
【成都有哪些特產 成都特產】3、蜀繡
蜀繡是四川成都的特色傳統說工藝品,有著非常悠久的歷史,在西漢時期,蜀繡就已經非常出名了,是中國傳承時間最長的繡種之一,與蘇繡、湘繡、粵繡并成為中國四大名繡 。蜀繡的繡法十分考究,對原料要求也很高,主要與軟緞和彩絲為主要原料,真發眼睛 , 陣腳平齊,色彩艷麗,富有立體感 。2006年被列為第一批國家級非物質文化遺產,在2012年被列為中國國家地理標志產品 。
4、郫縣豆瓣
郫縣豆瓣醬是成都郫都區的特色產品,有著非常悠久的歷史,起源于明末清初時期 。郫都區自然條件優越,光照充足,水力資源豐富 , 四季分明,空氣良好,非常適合豆瓣醬的生產 。郫縣豆瓣醬的制作工藝十分考究,要經過長期的翻和曬等傳統工藝制作而成,最后制作出來的豆瓣醬紅潤有光澤,辣而不燥,已經成為了川菜中不可缺少的調料,包括現在吃火鍋,串串都少不了豆瓣醬的身影,家家戶戶都會有一瓶豆瓣醬,郫縣豆瓣更有著“川菜之魂”美譽,其制作技藝也被列為第二批國家非物質文化遺產 。
5、三大炮
三大炮是四川成都非常有名的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史 , 具體來歷無從考究,舊時三大炮會出現在各種廟會上 。三大炮選用糯米,紅糖作為主要原料,再配以芝麻和黃豆,吃起來香甜可口,不膩不粘,十分美味,現在這項美食的制作技藝也是日漸沒落 , 在成都,如果你想吃到三大炮,就只有三個地方,那就是寬窄巷子,錦鯉和文殊院 。三大炮在1990年的時候就被評為了“成都名小吃”,如果你到了成都,一定要嘗一嘗這三大炮 。
6、冒菜
冒菜是四川成都最有特色的傳統小吃,冒菜在成都可是有著非常悠久的歷史 , 相傳起源于三國時期 。冒菜與串串火鍋不同,冒菜的湯是可以喝的 , 而火鍋串串的湯確是不能喝的,相同之處是,不管是什么品種的食材,都可以用來煮成冒菜,到了成都,一定要嘗一嘗這冒菜 。
