韭菜炒蝦的做法韭菜炒蝦的做法大全家常菜竅門_生活知道

1、食材：蝦200克、韭菜200克、蔥4棵、鹽2克、料酒1勺、姜2片、辣椒1個。
2、鮮蝦剪去蝦槍和長須，去蝦線，蔥切段，姜切絲，辣椒切片，蔥和韭菜洗凈切段。

3、鍋里燒熱油，煸香姜絲和辣椒。
4、倒入鮮蝦大火翻炒。
5、炒到蝦變色彎曲后倒入韭菜和蔥段翻炒幾下。
6、加1勺料酒去腥。
【韭菜炒蝦的做法韭菜炒蝦的做法大全家常菜竅門】7、最后加鹽調味炒勻后出鍋。