牛肚燉冬菇的做法牛肚燉冬菇怎么做_牛肚燉冬菇

步驟1
準備食材：牛肚300克、水發(fā)冬菇40克、蔥段10克、姜1小塊、八角2粒、清湯800克、精鹽1勺、味精1勺。
【牛肚燉冬菇的做法牛肚燉冬菇怎么做】步驟2
鍋中燒水，水開后將洗浄的牛肚放入沸水中，焯燙5分鐘后撈出。

步驟3
冬菇放入沸水中焯透，然后撈出瀝干。

步驟4
將牛肚切成小條，裝入碗中。
步驟5
冬菇切成小條備用。

步驟6
將大蔥切成段。
步驟7
姜切片。
步驟8
砂鍋中加入適量清湯，再放入牛肚、冬菇、姜片、蔥段、八角、鹽，攪拌一下后蓋上蓋子，用大火燒開。
步驟9
最后轉小火，燉至牛肚軟爛，加入味精即可。