春餅餡的做法春餅餡的做法視頻_做法

1、肉、胡蘿卜、香菇切絲，香菜切段，姜切片。
2、肉絲加白胡椒粉、鹽、料酒、生抽腌制10分鐘。【春餅餡的做法春餅餡的做法視頻】

3、起鍋放油五成熱下肉絲翻炒變色，放胡蘿卜和香菇一起翻炒，加少量水煮一會。調碗汁：生抽、老抽、蠔油、糖、淀粉和水調勻入鍋，翻炒至收汁。
4、出鍋前撈出姜片，盛入碗中灑香菜點綴。