日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司有關(guān)盡職人就熱點(diǎn)問(wèn)題歸答采訪人員提問(wèn)時(shí)表示：今年以來(lái)豬肉市場(chǎng)價(jià)格大體呈“V”形走勢(shì) 。
首席階段：春節(jié)以來(lái)，受產(chǎn)能持續(xù)增長(zhǎng)和新冠疫情導(dǎo)致消費(fèi)恢重較慢兩方面影響，豬肉批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下跌到5月底，持續(xù)下跌15周，周均價(jià)最低跌至每公斤38.71元，累計(jì)下跌22.9%;
第二階段：6月份以來(lái) ， 隨著餐飲業(yè)恢重經(jīng)營(yíng)，工廠重工 ， 學(xué)校重課，豬肉消費(fèi)顯然增添，價(jià)格開(kāi)始反彈，環(huán)比已持續(xù)7周上漲，目前價(jià)格水平已接近今年2月份50.5元的階段性高點(diǎn);
第三階段：下半年豬肉消費(fèi)逐漸陷入旺季，每年6-9月份豬肉價(jià)格普通都會(huì)呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，今年與疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)后的消費(fèi)增長(zhǎng)疊加，約摸會(huì)使階段性上漲的壓力偏大一些 。
截至5月份，我國(guó)生豬存欄和仔豬供贈(zèng)量已持續(xù)4個(gè)月恢重性增長(zhǎng)，意味著7月份以后出欄將會(huì)顯然增添 ， 豬肉市場(chǎng)供應(yīng)將有所改善 。同時(shí)，預(yù)計(jì)今年豬肉進(jìn)口比去年增添100萬(wàn)噸，禽肉產(chǎn)量增添100萬(wàn)噸 。綜合考慮市場(chǎng)供贈(zèng)是有保障的 。
【官方：今年以來(lái)豬肉市場(chǎng)價(jià)格大體呈“V”形走勢(shì)】但是，我們也能夠顯然的感覺(jué)到今年想要吃到便宜豬肉還是很艱難的 。
