新疆皮辣紅做法新疆皮辣紅圖片_生活知道

1、主料：青辣椒100g ，西紅柿200g ，洋蔥150g ，配料：鹽適量，白糖適量，醋適量。
2、西紅柿洗凈，對開切成4瓣，用刀片去內(nèi)心。
【新疆皮辣紅做法新疆皮辣紅圖片】3、然后將硬皮部分切成細絲。
4、內(nèi)心部分，可以做湯飯了。還可以用白糖腌一下吃，酸甜可口。

5、將洋蔥去掉外皮，切成細絲。辣椒去蒂去籽后，切成細絲。西紅柿洗凈，對開切成4瓣，用刀片去內(nèi)心，然后將硬皮部分切成細絲。
6、將洋蔥，辣椒和西紅柿絲放入大碗中，調(diào)入糖，這樣可以先把那3 種菜腌脆，拌均勻。
7、再放醋，鹽調(diào)味攪拌均勻即可食用。正宗的維族餐館的皮辣紅是不放任何油類的，所以新疆人一般都不放的，可以根據(jù)自己的口味添加。
8、開胃，解膩，降脂的特色菜就好。