1、將食鹽化水煮沸，冷卻后，將豆腐浸入，能存放數日 。
2、用50％的食用熱堿水將豆腐泡15～30分鐘 ， 再用清水漂洗干凈，可存放1周不變酸 。
【豆腐如何保存】3、豆腐如果變酸，可用50％的食用熱堿水將豆腐泡20～30分鐘，再用清水漂洗干凈 ， 酸味可立即除掉 。
1、將食鹽化水煮沸，冷卻后，將豆腐浸入，能存放數日 。
2、用50％的食用熱堿水將豆腐泡15～30分鐘 ， 再用清水漂洗干凈，可存放1周不變酸 。
【豆腐如何保存】3、豆腐如果變酸，可用50％的食用熱堿水將豆腐泡20～30分鐘，再用清水漂洗干凈 ， 酸味可立即除掉 。
