【發好的海參怎么做比較好吃】發好的海參可以做蔥燒海參，做法如下：
材料：海參5個，蔥6根，姜1塊，濃湯寶半盒，水淀粉半碗 ， 食鹽、醬油、料酒、植物油、白糖、水各適量 。
步驟：
蔥切成段 ， 泡好的海參洗凈，準備好水淀粉 ， 以及適量水、料酒、鹽、醬油、白糖混合均勻的料汁 。鍋中燒適量開水 ， 加入料酒 ， 放入海參焯水 。平底鍋放植物油，油熱時，放入蔥段和姜片 ， 中火煎制呈金黃色出香味，撈出蔥備用 。再加熱炒鍋中的蔥油 ， 倒入調好的汁大火燒開 。把炸好的蔥和焯水水過的海參一起倒入鍋中，再放入半盒濃湯寶，小火燒制5分鐘，淋入水淀粉，大火收汁即可出鍋 。
