【一斤面粉放多少酵母發多長時間】一斤面粉放5克酵母粉 ， 發多久根據放的酵母種類而定，具體如下：
1、如果面團含糖加鮮酵母，室溫28℃至30℃時自然醒發30分鐘可以分割，成型后自然醒發50分鐘左右可以烤，中間要注意噴水；
2、面團含糖加含糖干酵母，室溫28℃至30℃時自然醒發30至40分鐘可以分割，成型后自然醒發80分鐘左右可以烤，中間要注意噴水；
3、面團含糖加無糖干酵母 ， 室溫28℃至30℃時自然醒發50至70分鐘可以分割，成型后自然醒發90分鐘以上可以烤，中間要注意噴水 。
【一斤面粉放多少酵母發多長時間】一斤面粉放5克酵母粉 ， 發多久根據放的酵母種類而定，具體如下：
1、如果面團含糖加鮮酵母，室溫28℃至30℃時自然醒發30分鐘可以分割，成型后自然醒發50分鐘左右可以烤，中間要注意噴水；
2、面團含糖加含糖干酵母，室溫28℃至30℃時自然醒發30至40分鐘可以分割，成型后自然醒發80分鐘左右可以烤，中間要注意噴水；
3、面團含糖加無糖干酵母 ， 室溫28℃至30℃時自然醒發50至70分鐘可以分割，成型后自然醒發90分鐘以上可以烤，中間要注意噴水 。
