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炒菜時放花椒到底好還是不好

經驗知識

花椒是家庭烹調中常用的芳香佐料，無論葷素菜肴都離不了它 ?；ń房梢匀コ鞣N肉類的腥氣;促進唾液分泌 ， 增加食欲、使血管擴張 ， 從而起到降低血壓的作用;服花椒水能去除寄生蟲 。炒菜放花椒可以采用如下做法：
1、炒菜時，在鍋內熱油中放幾?；ń?，發黑后撈出，留油炒菜；
2、把花椒、植物油、醬油燒熱，可以澆在涼拌菜上；
【炒菜時放花椒到底好還是不好】3、腌制蘿卜絲時也可以放入花椒；
4、花椒是常用的調味品，春天炒菜時多放上一把花椒，不僅能夠溫陽驅寒，還能殺菌防?。?增強免疫力 。

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