山藥中的淀粉含量較高，會使胸腹脹滿、大便干燥，便秘者最好少吃 。
山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食 。
山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿 ， 少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸 。
糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量 。
【吃山藥有哪些注意事項】胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效 。
山藥中的淀粉含量較高，會使胸腹脹滿、大便干燥，便秘者最好少吃 。
山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食 。
山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿 ， 少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸 。
糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應適當減少主食的量 。
【吃山藥有哪些注意事項】胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效 。
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