1、原料：蓮藕400g、豬肉200g、青椒50g 。
2、配料：油、鹽、醬油 。
3、蓮藕去皮切片，清水里滴兩滴白醋，將蓮藕片泡入 ， 豬肉、青椒切片備用 。
【肉和藕片怎么做】4、蓮藕在沸水里焯至斷生 ， 撈出瀝干水分，鍋內放一點點油 ， 放肥肉小火炒炸 。
5、待肥肉炸至微黃，加入瘦肉翻炒，加適量鹽，待豬肉變色，放入蓮藕，加入青椒 ， 翻炒至青椒斷生加適量鹽、醬油調味即可 。
1、原料：蓮藕400g、豬肉200g、青椒50g 。
2、配料：油、鹽、醬油 。
3、蓮藕去皮切片，清水里滴兩滴白醋，將蓮藕片泡入 ， 豬肉、青椒切片備用 。
【肉和藕片怎么做】4、蓮藕在沸水里焯至斷生 ， 撈出瀝干水分，鍋內放一點點油 ， 放肥肉小火炒炸 。
5、待肥肉炸至微黃，加入瘦肉翻炒，加適量鹽，待豬肉變色，放入蓮藕，加入青椒 ， 翻炒至青椒斷生加適量鹽、醬油調味即可 。
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