1、大黃米是可以直接煮粥喝的 ， 大黃米又叫軟黃米，是一種生長(zhǎng)在我國(guó)北方的農(nóng)作物，含有豐富的氨基酸和維生素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比平時(shí)吃的大米和小麥都要高，并且顏色好看，味道甘甜，煮出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)粥非常適合日常食用 。
2、準(zhǔn)備300克大黃米，用清水淘洗干凈倒入電飯鍋中，加入桂圓干、葡萄干、少量的冰糖，再加入四倍于大黃米的清水，熬煮1個(gè)小時(shí)左右即可，期間要均勻的攪拌幾次，讓底部的大黃米受熱均勻，熬制一定的粘稠度后即可食用 。
【大黃米可以直接煮粥嗎?】3、大黃米煮粥的方式也其他的米一樣 ， 不同的是大黃米具有一定的黏性，所以煮出來(lái)的粥粘稠度比較高 ， 可以根據(jù)自己的喜好控制粥的口感 ， 還能搭配一些南瓜、粳米、小米一起煮，味道和口感會(huì)更好 ， 營(yíng)養(yǎng)含量也更豐富 。
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