1、毛綠豆芽和明綠豆芽有區別嗎?毛綠豆芽和明綠豆芽兩者是沒有多大區別的，只不過它在做的過程中有一些區別 ， 所以通過這兩者來區分兩者之間的區別 。
他們的豆芽是不一樣的，綠豆芽的話是長長的，然后毛綠豆芽的話是短一點的，它們口感也是不一樣
毛綠豆芽，豆芽較大 ， 明綠豆芽的豆芽較小 。
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2、毛綠豆和明綠豆有什么區別 毛綠豆和明綠豆有什么區別？我來教你怎么分辨毛綠豆和明綠豆，請看下文 。
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毛綠豆和明綠豆都是綠色的，但是毛綠豆表面是沒有光澤的，綠中帶著烏青色 。而明綠豆表面有光澤，是翠綠色的 。
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毛綠豆沙性大，常用來制作綠豆沙、綠豆湯、綠豆粥等食物來食用 。而明綠豆沙性?。?食用口感不好，常用來制作綠豆芽 。
03
毛綠豆易煮爛，所以毛綠豆常用來煮熟了吃，我們常吃的綠豆湯就是毛綠豆 。明綠豆很難煮爛，煮明綠豆費時費電，一般不會煮來吃 。
04
市場上毛綠豆的價格要比明綠豆的價格高 ， 一斤大概高1-2塊錢 。毛綠豆也比明綠豆受歡迎一些，因為毛綠豆是夏季消暑必備品 。
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3、毛綠豆和明綠豆的區別?(明綠豆和毛綠豆有什么區別)1、毛綠豆和明綠豆的區別? 。
2、毛綠豆和明綠豆的區別圖片 。
3、毛綠豆和綠豆有什么區別 。
4、毛綠豆好還是明綠豆好 。
1.表皮光澤度不同：毛綠豆表皮無光澤 ， 明綠豆有光澤 。
2.顏色不同：毛綠豆的皮一般呈暗綠色或黃綠色，明綠豆的皮一般呈明亮的翠綠色 。
3.沙性不同：毛綠豆沙性大，比較容易煮熟 ， 明綠豆沙性?。?不易煮爛 。
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4、毛綠豆,明綠豆,哪種做綠豆湯好毛綠豆做綠豆湯好 。。明綠豆表皮綠色，不易煮爛 ， 但出芽率高，最適合生豆芽菜；毛綠豆表皮無光澤，沙性大 ， 易煮爛，所以煮綠豆湯用毛綠豆好
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5、綠豆和毛綠豆有什么區別1、蛋白質含量不同：毛綠豆以干物質計，蛋白質25%～32%，綠豆中蛋白質為19.5%-33.1% ， 其他方面是沒有大的區別的，粗脂肪0.6%～2.3%，含人體所需多種氨基酸 ， 維生素和鐵、鈣、磷等礦物質，鐵的含量在糧食中占首位 。
2、顏色不同：新鮮的綠豆是翠綠色的，毛綠豆一般是深綠色，毛綠豆與綠豆都有高蛋白、低脂肪 ， 中醫認為性味甘寒，有清涼解毒，止瀉利尿，消腫下氣，除煩熱和滋補強身的作用 。
3、用途不同：綠豆種子供食用 ， 可制成芽菜，供蔬食 。入藥，有清涼解毒、利尿明目之效 。毛綠豆適合各種食用方法 。
擴展資料：
綠豆的收獲與儲存方法：
綠豆開花結莢是由下向上順序進行 ， 莢果也是自下而上漸次成熟，成熟期參差不齊 。成熟的豆莢易爆裂，子粒易脫粒，應視成熟情況隨熟隨采收 。種植面積較大的，則需一次收獲 。應以綠豆植株莢果2/3變成褐黑色為適時收獲標志 。
收獲應掌握早晨和傍晚進行 。采收的綠豆莢經曬干、脫粒、清選后即可入庫儲藏 。綠豆種子壽命較長，在良好儲藏條件下6年仍可保持較高的發芽率 。
綠豆儲藏中要注意綠豆象的危害 。在20-25℃溫度條件下，可每立方米綠豆用1.6克磷化鋁藥物熏蒸3-5天 。同時注意儲藏庫的通風，保持低溫干燥條件為佳 。
參考資料來源：百度百科――毛綠豆
參考資料來源：百度百科――綠豆
一、綠豆和毛綠豆有什么區別
1、毛綠豆表皮無光澤，沙性大，易煮爛，適合做各種食品 。
2、綠豆表皮綠色，有光澤，沙性?。灰字罄茫?但出芽率高，最適合生豆芽菜 。主要營養成份，以干物質計，蛋白質25%～32%、粗脂肪0.6%～2.3% ， 含人體所需多種氨基酸，維生素和鐵、鈣、磷等礦物質，鐵的含量在糧食中占首位 。
二、綠豆湯的具體做法和用料：綠豆50克、水400ml、冰糖30克 。
綠豆湯的具體做法：
1、綠豆淘洗干凈浸泡1小時，加足水量放入冰糖；大火加蓋燒開后熄火，燜20分鐘 。
2、再次點火煮開，熄火再燜20分鐘；用勺撈起鍋內的綠豆查看，是否完全開花；如果還有部分綠豆沒有開花，可以第三次點火煮開；一般三次煮開，綠豆可以完全開花 。
3、等鍋內的綠豆湯自然冷卻后，放入冰箱冷藏，隨時取用 。
三、烹飪技巧
1、用這個方法煮出來的綠豆湯 ， 豆花綻開，湯汁清澈；真正用來燒煮的時間總共不過10分鐘 ， 不用長時間守候照看，不會溢鍋，不會燒干；就能輕輕松松地做出一鍋消暑甜湯 。
2、做綠豆湯不是烤面包 ， 不用精確的配比，隨手抓幾把綠豆添幾碗水 ， 按自家的口味加糖即可；愛喝湯的多加水，愛吃豆的多放豆，糖要多少嘗一嘗就知道 。
屬短日照喜溫作物，我國大部分地區都可以種植 。按性能和用途分為明綠豆和毛綠豆 。明綠豆表皮綠色，有光澤，沙性?。灰字罄? ，但出芽率高，最適合生豆芽菜；毛綠豆表皮無光澤 ， 沙性大，易煮爛，適合做各種食品 。主要營養成份 ， 以干物質計，蛋白質25%～32%、粗脂肪0.6%～2.3% ， 含人體所需多種氨基酸，維生素和鐵、鈣、磷等礦物質，鐵的含量在糧食中占首位 。綠豆高蛋白、低脂肪 ， 中醫認為性味甘寒，有清涼解毒，止瀉利尿，消腫下氣，除煩熱和滋補強身的作用 。
【毛綠豆和明綠豆的區別,毛綠豆芽和明綠豆芽有區別嗎？】毛綠豆比綠豆小粒
