這句話是晉惠帝司馬衷所說 。
【為什么不喝肉粥我的百姓】這句話是出自《晉書·惠帝紀》：帝嘗在華林園，聞蝦蟆聲，謂左右曰：“此鳴者為官乎 ， 私乎？”或對曰：“在官地為官，在私地為私 。”及天下荒亂，百姓餓死，帝曰：“何不食肉糜？”其蒙蔽皆此類也 。
晉惠帝執政時期，有一年發生饑荒，百姓沒有糧食吃，只有挖草根 ， 食觀音土，許多百姓因此活活餓死 。消息被迅速報到了皇宮中 ， 晉惠帝坐在高高的皇座上聽完了大臣的奏報后，大為不解 。“善良”的晉惠帝很想為他的子民做點事情 ， 經過冥思苦想后終于悟出了一個“解決方案”曰：“百姓無粟米充饑，何不食肉糜？”意思是：百姓肚子餓沒米飯吃，為什么不去吃肉粥呢？
晉惠帝司馬衷，字正度，晉武帝司馬炎次子，母武元皇后楊艷，西晉第二位皇帝，290年－307年在位 。在位17年 。司馬衷于267年被立為皇太子 ， 290年即位，改元永熙 。他為人癡呆不任事，初由太傅楊駿輔政，后皇后賈南風殺害楊駿，掌握大權 。
