1、金駿眉產(chǎn)地在哪里金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村 。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶 。
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成 。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密 ， 伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽
2005年 ， 正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元?jiǎng)紫壬暑I(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎(chǔ)上，通過(guò)創(chuàng)新融合，研發(fā)出頂級(jí)紅茶金駿眉 。
名字由來(lái)
此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤(rùn)滑 ， 葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色 。
一、金：金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金，表明為一種頂級(jí)紅茶，故取名“金”字；
二、駿：因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹(shù)，同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開(kāi)來(lái)，故取名“駿”字；
三、眉：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料 ， 茶型修長(zhǎng)如眉，“眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉 。
自然地理
產(chǎn)地分布
金駿眉 ， 原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹(shù)茶芽，桐木村位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，桐木村以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地” 。
生長(zhǎng)環(huán)境
桐木關(guān)地勢(shì)高峻，96.3%的森林覆蓋率， 其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右，120天的年均霧日，11-18℃的年平均氣溫 ， 2000毫米左右的年均降水量，平均濕度為80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度 。屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候 。這里 ， 就是金駿眉生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境 。
品質(zhì)特征
金駿眉
金駿眉外型細(xì)小而緊秀 。顏色為金、黃、黑相間 。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì) ， 圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整 。開(kāi)湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無(wú)法模仿與超越的稀貴品質(zhì) 。香氣特別，干茶香氣清香；熱湯香氣清爽純正；溫湯（45℃左右）熟香細(xì)膩；冷湯清和幽雅，清高持久 。無(wú)論熱品冷飲皆綿順滑口，極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn) 。連泡12次，口感仍然飽滿(mǎn)甘甜 ， 葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗 。
金駿眉是屬于紅茶系列的一種，首創(chuàng)于2005年，該茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹(shù)，6至8萬(wàn)顆芽尖方制成一斤金駿眉 ， 結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品 。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫香高 。今天來(lái)了解一下金駿眉的產(chǎn)地！
金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)子?005年研制 。它是福建高端紅茶的代表，現(xiàn)已成為中國(guó)紅茶中最為昂貴的品種之一 ， 主產(chǎn)區(qū)與正山小種同為世界紅茶的發(fā)源地福建武夷山桐木關(guān) 。金駿眉茶外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃 ， 入口甘爽 。
名字由來(lái)
此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤(rùn)滑 ， 葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色 。
一、金：金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金，表明為一種頂級(jí)紅茶 ， 故取名“金”字；
二、駿：因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹(shù)，同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開(kāi)來(lái)，故取名“駿”字；
三、眉：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名 ， 金駿眉以茶芽這原料，茶型修長(zhǎng)如眉，“眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉 。
金駿眉茶葉的產(chǎn)地在福建省武夷山市桐木村，其茶樹(shù)生長(zhǎng)在武夷山桐木關(guān)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi) ， 此處地勢(shì)高峻、四面群山環(huán)抱、山高谷深、氣候嚴(yán)寒，且光照充足、相對(duì)濕度大、土壤肥沃，因此孕育了優(yōu)質(zhì)的金駿眉紅茶 。
金駿眉屬于頂級(jí)高檔紅茶 ， 系出名門(mén)，原產(chǎn)地位于武夷山桐木村，這里也是正山小種紅茶的原產(chǎn)地 。
金駿眉跟正山小種什么關(guān)系？
金駿眉是在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行的改良 。
通俗點(diǎn)說(shuō) ， 正山小種就是金駿眉的爸爸 。沒(méi)想到青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，兒子比爸爸還火，當(dāng)然金駿眉火了以后也一定程度帶火了正山小種 。
金駿眉脫胎于正山小種的工藝，它的特別之處在于原料 。制作金駿眉的原料為桐木正山奇種菜茶頭春萌發(fā)的獨(dú)芽，極其細(xì)嫩 ， 6萬(wàn)個(gè)芽頭方可制出一斤干茶 。
正是原料采摘更細(xì)嫩，才等級(jí)高 。這點(diǎn)跟綠茶中的洞庭碧螺春有相似之處 ， 頂級(jí)洞庭碧螺春也是原料最細(xì)嫩的芽頭制作 。
1、武夷山桐木關(guān)金駿眉：桐木關(guān)的金駿眉一般生長(zhǎng)在海拔1200-1800米的高山上 。
2、桐木關(guān)周邊小鎮(zhèn)：來(lái)自桐木關(guān)周邊小鎮(zhèn)的金駿眉，如程墩鎮(zhèn)、吳山地等產(chǎn)地 。
3、武夷山市其他地方：武夷山市自然環(huán)境非常適宜栽種金駿眉 。
4、福建省內(nèi)：產(chǎn)自于福建省內(nèi)，以福安、鄭和兩地最密集 。
5、福建省外：福建省外所種植的金駿眉 。
分布區(qū)域
武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)
金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)子?005年研制 。它是福建高端紅茶的代表，現(xiàn)已成為中國(guó)紅茶中最為昂貴的品種之一，主產(chǎn)區(qū)與正山小種同為世界紅茶的發(fā)源地福建武夷山桐木關(guān) 。金駿眉茶外形細(xì)小緊密 ， 伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽 。名字由來(lái)
此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色 ， 具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤(rùn)滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色 。[5]
一、金：金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金 ， 表明為一種頂級(jí)紅茶，故取名“金”字；
二、駿：因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹(shù)，同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開(kāi)來(lái)，故取名“駿”字；
三、眉：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長(zhǎng)如眉，“眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意 ， 故取名“眉”字；熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉 。
金駿眉是屬于紅茶系列的一種，原產(chǎn)地是在福建武夷山桐木關(guān)，首創(chuàng)于2005年 ， 該茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹(shù)，6至8萬(wàn)顆芽尖方制成一斤金駿眉，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝 ， 由師傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品 。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫香高 。
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2、金駿眉產(chǎn)地是哪里?金駿眉產(chǎn)地分布：武夷山桐木關(guān)金駿眉、桐木關(guān)周邊小鎮(zhèn)、武夷山市其他地方、福建省內(nèi)、福建省外 。
1、武夷山桐木關(guān)金駿眉
“桐木關(guān)的金駿眉一般生長(zhǎng)在海拔1200-1800米的高山上”，海拔高度高，且礦物質(zhì)含量豐富 。但此處的金駿眉茶樹(shù)已經(jīng)不多了，多為野生茶樹(shù)，數(shù)量稀少 。生長(zhǎng)環(huán)境比較偏僻 ， 如溪邊、崖邊，因此這邊采摘的金駿眉品質(zhì)最佳 。
2、桐木關(guān)周邊小鎮(zhèn)
來(lái)自桐木關(guān)周邊小鎮(zhèn)的金駿眉 ， 如程墩鎮(zhèn)、吳山地等產(chǎn)地，附近的地勢(shì)相同，土壤中的營(yíng)養(yǎng)含量相差無(wú)幾 。生長(zhǎng)在這附近的金駿眉，茶葉品質(zhì)僅次于桐木關(guān) 。
3、武夷山市其他地方
武夷山市自然環(huán)境適應(yīng)種植茶葉 ， 海拔高、降水量大、四面環(huán)山，凍害 。土壤火山礫巖、紅砂巖及頁(yè)巖，表層腐質(zhì)層較厚，有機(jī)質(zhì)含量高，PH值5—6，非常適宜栽種金駿眉 。
4、福建省內(nèi)
如今 ， 市面上數(shù)量最多的金駿眉都產(chǎn)自于福建省內(nèi)，以福安、鄭和兩地最密集 。兩地成片的茶園，便于茶農(nóng)在短時(shí)間內(nèi)采摘單芽，各種茶商在此進(jìn)貨最多 。但離桐木關(guān)較遠(yuǎn) ， 品質(zhì)已經(jīng)不能與桐木關(guān)的金駿眉相提并論 。
5、福建省外
福建省外所種植的金駿眉，不用質(zhì)疑，為品質(zhì)最差 。金駿眉為大自然的產(chǎn)物，如浙江的萬(wàn)畝茶園無(wú)法種植出天然醇香的金駿眉 。另外 ， 將綠茶或者黃茶初長(zhǎng)的芽葉制作成為金駿眉，也不在少數(shù) 。
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3、金駿眉哪里出產(chǎn)的才正宗正宗的金駿眉產(chǎn)地為福建武夷山桐木村 。
金駿眉茶葉的產(chǎn)地在福建省武夷山市桐木村，其茶樹(shù)生長(zhǎng)在武夷山桐木關(guān)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，此處地勢(shì)高峻、四面群山環(huán)抱、山高谷深、氣候嚴(yán)寒 ， 且光照充足、相對(duì)濕度大、土壤肥沃 ， 因此孕育了優(yōu)質(zhì)的金駿眉紅茶 。
金駿眉屬于頂級(jí)高檔紅茶，系出名門(mén)，原產(chǎn)地位于武夷山桐木村，這里也是正山小種紅茶的原產(chǎn)地 。金駿眉屬于紅茶中的正山小種的一個(gè)分支，原產(chǎn)地為福建省武夷山市桐木村，于2005年由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)赚F(xiàn)生率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研制而成 。
什么是全發(fā)酵茶？
1、發(fā)酵茶指的是茶樹(shù)芽葉在經(jīng)過(guò)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥等多步工序制成毛茶后，再經(jīng)過(guò)精心制作而制成的茶 。根據(jù)發(fā)酵程度的不同，可以分為輕發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶，其中全發(fā)酵茶指的是發(fā)酵程度為100%的茶 。
2、全發(fā)酵茶在沖泡過(guò)后，茶色通常為鮮明的紅色或者是深紅色，因此又叫做紅茶，其香味因種類(lèi)不同而有所出入，飲用后喉嚨深處散發(fā)出一股香味，讓人清爽舒暢，但需要注意的是紅茶的茶漬較重，在飲用過(guò)后需要刷牙 。
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4、金駿眉茶葉產(chǎn)地什么地方 金駿眉茶葉產(chǎn)地是哪里1、金駿眉原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村 。金駿眉屬于紅茶中正山小種的分支，是茶葉中的珍品，其原產(chǎn)地桐木村位于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，是“世界紅茶的發(fā)源地”，以“茶”聞名于世 。
2、保存茶葉最主要的是預(yù)防異味和霉變，最好將茶葉存放在干燥、真空、避光的環(huán)境中 。茶葉的吸附性較強(qiáng)，容易吸收外界環(huán)境中的味道，如果保存在異味大的環(huán)境中，會(huì)影響茶葉的飲用感 。茶葉變質(zhì)的主要因素是，茶葉與空氣接觸之后發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，空氣中的水分附著在茶葉上，導(dǎo)致茶葉受潮 。
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5、金駿眉是什么茶金駿眉是紅茶，屬于全發(fā)酵茶，是原產(chǎn)于福建武夷山的頂級(jí)紅茶 。
金駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種，目前是中國(guó)乃至世界的高端紅茶，按照武夷山正山小種紅茶茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，又分為金駿眉、銀駿眉，其中銀駿眉是由金駿眉的出現(xiàn)而產(chǎn)生的，其品質(zhì)略次于金駿眉，金駿眉銀駿眉都是屬于武夷山正山小種紅茶 。
金駿眉選用武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小葉種野茶的茶芽為原料，采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)制作工藝和創(chuàng)新技術(shù)制作而成的茶葉，即為金駿眉(一說(shuō)為金俊眉) 。主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，成本高，原料少，產(chǎn)量低造就了正山小種這一中國(guó)頂級(jí)紅茶品種，金駿眉是于清明前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟練的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖約2千粒，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，每500克金駿眉需五萬(wàn)多顆芽尖 。
金駿眉的名字由來(lái)
因此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤(rùn)滑，葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色 。
金：金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采，而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金，表明為一種頂級(jí)紅茶，故取名“金”字 。
駿：因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹(shù)，同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開(kāi)來(lái)，故取名“駿”字 。
眉：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長(zhǎng)如眉，“眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉 。
金駿眉茶的特點(diǎn)：
金駿眉屬于紅茶正山小種中的一個(gè)分支，是在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新融合研制出的新品種，沒(méi)有品種區(qū)分，只有一個(gè)品種，金駿眉產(chǎn)于福建武夷山桐木村，采用純手工制作而成 。
金駿眉原料采摘選取芽頭最鮮嫩的部位，原料一年一采 ， 產(chǎn)量稀少，價(jià)值如金，全程都由師傅純手工制作，每500g的金駿眉里有數(shù)萬(wàn)顆茶葉鮮芽尖，制作繁瑣，制成的成品茶品質(zhì)高 。
金駿眉屬于難得的茶中珍品，成品茶外型細(xì)小，緊實(shí)秀麗，顏色也是金、黑、黃三色相間，茶葉呈纖細(xì)的條狀，沖泡后茶湯金黃，入口清甜，香氣清新細(xì)膩 ， 連續(xù)沖泡12次口感依舊甘甜飽滿(mǎn) 。外形：絨毛少、條索緊細(xì)、雋茂重實(shí) 。色澤：金、黃、黑相間 ， 色潤(rùn) 。湯色：金黃、濃郁、清澈，有金圈 ?？诟校乎r活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾 。香氣：花果香、蜜糖香、高山韻香明顯，持久悠遠(yuǎn) 。葉底：芽尖鮮活，秀挺亮麗 。
金駿眉的歷史由來(lái)：
2004年，在生產(chǎn)處于最低谷時(shí)，茶廠想用桐木茶葉芽頭制作綠茶，但是沒(méi)有成功 。2005年7月 ， 江元?jiǎng)装才帕候E德等五位制茶師進(jìn)行新型紅茶的試制 ， 取得了良好的效果 。
2006年早春 ， 江元?jiǎng)自谠性囼?yàn)的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)技術(shù)人員進(jìn)一步試驗(yàn)，成果喜人，于是開(kāi)始了小規(guī)模生產(chǎn) 。經(jīng)過(guò)兩年多的不斷摸索和反復(fù)試驗(yàn)，“金駿眉”制作工藝及產(chǎn)品終于在2007年趨于穩(wěn)定，并開(kāi)始大規(guī)模投向市場(chǎng) 。
金駿眉的工藝：
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖 ， 采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等加工步驟而得以完成 。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽 。
萎凋：采摘回來(lái)的茶青要先經(jīng)過(guò)萎凋，野茶的一般都是日光萎凋:在外面曬青架的青席上晾曬 ， 中間翻動(dòng)2—3次，使鮮葉水分散失均勻 。萎凋至葉面失去光澤,葉張柔軟，手握如棉，梗折不斷 ， 葉脈透明，青氣減退而略有清香為適度 。
揉捻：揉捻是為了進(jìn)一步破壞芽葉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為下一步的發(fā)酵做準(zhǔn)備 。先輕壓慢揉，再重壓快揉，最后松壓慢揉 ， 使茶條緊結(jié)圓直 ， 揉后將揉團(tuán)先靜置定型10～15分鐘 。
發(fā)酵：將靜置過(guò)的揉捻葉抖散后放入青籃或木桶中進(jìn)行發(fā)酵（俗稱(chēng)轉(zhuǎn)色）在茶青上蓋上濕的布以加快發(fā)酵，相對(duì)濕度最能接近飽和狀態(tài)，發(fā)酵后的揉條葉面80%左右轉(zhuǎn)為古銅色，梗脈變紅，青氣消失 ， 呈蘋(píng)果熟香 。
烘焙：將復(fù)揉葉勻攤在水篩上,放置在紅樓二層之焙架上,地面置濕松柴明火燃燒 ， 緊密門(mén)窗 。整個(gè)烘樓內(nèi)煙霧彌漫，熱氣騰騰 。
金駿眉的真假辨識(shí)：
仿制的金駿眉雖然也有紅薯香，但比起真品，香氣雜亂、不持久，不少還含有雜味；大多茶干通體金黃，還帶有明顯的絨毛 。劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味 。沖泡出來(lái)的茶湯可能發(fā)紅發(fā)渾，多為火工香 。茶湯入口后味道寡淡，甚至還澀口，湯色暗紅、有懸浮物、透明度差；葉張?。?葉底不勻整、不明亮，手捏綿爛，彈性差 。與正品金駿眉的口感相差甚遠(yuǎn) 。
正宗的金駿眉聞起來(lái)有蜜糖香，茶湯有悠悠甜香，夾雜著花果味 ， 香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩，口感清甜順滑 。外觀上，優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤(rùn)鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實(shí)緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒(méi)有茶末和雜物 。上品金駿眉一般能夠連泡12次左右 ， 而且口感仍然飽滿(mǎn)甘甜，香氣仍存 。如果是次品，沖泡幾次后就香味無(wú)存了 。
中國(guó)六大茶類(lèi)簡(jiǎn)介：
綠茶
綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi) ， 全國(guó)有18個(gè)產(chǎn)茶?。饕匚不鍘⒄憬?、湖南、湖北、四川? ，我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的80%左右 。綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、干燥三步驟 。殺青方式有加熱殺青和熱蒸殺青兩種 ， 以蒸青汽殺青制成的綠茶稱(chēng)“蒸青綠茶” 。干燥以最終干燥方式不同有炒干、烘干和曬干之別，最終炒干的綠茶稱(chēng)“炒青”，最終烘干的綠茶稱(chēng)“烘青” ， 最終曬干的綠茶稱(chēng)“曬青” 。多年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，眾多茶類(lèi)中綠茶最保健 。市場(chǎng)上常見(jiàn)的名優(yōu)綠茶有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等 。
紅茶
紅茶基本工藝流程是萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥 。紅茶紅湯紅葉的品質(zhì)特點(diǎn)主要是經(jīng)過(guò)“發(fā)酵”形成的 。所謂發(fā)酵，其實(shí)質(zhì)是茶葉中原先無(wú)色的多酚類(lèi)物質(zhì)，在多酚類(lèi)氧化酶的催化作用下 ， 氧化以后形成了紅色的氧化聚合物——紅茶色素 。這種色素一部分能溶于水，沖泡后形成了紅色的茶湯，一部分不溶于水積累在葉片中，使葉片變成紅色，紅茶的紅湯紅葉就這樣形成了 。我國(guó)紅茶最早出現(xiàn)的是福建崇安一帶的小種紅茶 ， 以后發(fā)展演變產(chǎn)生了工夫紅茶 。1875年，工夫紅茶制作方法由福建傳至安徽祁門(mén)一帶，繼而江西、湖北、四川、臺(tái)灣等省大力發(fā)展工夫紅茶 。工夫紅茶是我國(guó)傳統(tǒng)的出口茶類(lèi) ， 遠(yuǎn)銷(xiāo)東歐、西歐等60多個(gè)國(guó)家和地區(qū) 。產(chǎn)于安徽的祁紅和云南的滇紅早已名揚(yáng)海外，享有盛譽(yù) 。市場(chǎng)上主要的紅茶有祁紅、滇紅、川紅、金駿眉、坦洋工夫、汪洋工夫等 。
青茶
青茶也叫烏龍茶，屬半發(fā)酵茶 。是介于不發(fā)酵茶(綠茶)與全發(fā)酵茶(紅茶)之間的一類(lèi)茶，其外形色澤青褐 。烏龍茶沖泡后，葉片上有紅有綠，傳統(tǒng)工藝的烏龍茶 ， 葉片中間呈綠色，葉緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”之美稱(chēng) 。湯色黃紅 ， 有天然花香，滋味濃郁，具有獨(dú)特的韻味 。烏龍茶主要產(chǎn)自福建、廣東、臺(tái)灣三省 ， 因品種上的差異，烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏、廣東烏龍和臺(tái)灣烏龍四類(lèi) 。
閩北烏龍：產(chǎn)于福建省武夷山一帶，主要有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍 。
閩南烏龍：閩南是烏龍茶的發(fā)源地，由此傳向閩北、廣東和臺(tái)灣 。產(chǎn)于福建南部的烏龍茶，最著名、品質(zhì)最好的是安溪鐵觀音 。
廣東烏龍：主要有廣東潮州地區(qū)所產(chǎn)的鳳凰單樅和鳳凰水仙最出名 。
臺(tái)灣烏龍：主要有凍頂烏龍、阿里山烏龍、文山包種、東方美人等 。
黑茶
黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、干燥 。黑茶一般原料較粗老，加之制造過(guò)程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，因而葉色油黑或黑褐，故稱(chēng)黑茶 。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用 ， 所以又稱(chēng)邊銷(xiāo)茶 。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，黑茶因產(chǎn)區(qū)和工藝上的差別有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川邊茶等 。
白茶
白茶屬輕微發(fā)酵茶，基本工藝過(guò)程是萎凋、曬干或烘干 。白茶常選用芽葉上白絨毛多的品種，如福鼎大白茶，芽壯多毫，制成的成品茶滿(mǎn)披白毫，十分素雅，湯色清淡，味鮮醇 。白茶主要產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等 。市場(chǎng)主要的白茶有白毫銀針、白牡丹等 。
黃茶
黃茶的加工工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥 。黃茶品質(zhì)特點(diǎn)是“黃湯黃葉”，這是制茶過(guò)程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果 。黃茶主要的代表名茶有蒙頂黃芽、黃山黃芽、君山銀針等 。
以上是中國(guó)的六大茶類(lèi) ， 以這些基本茶類(lèi)作原料進(jìn)行再加工以后的產(chǎn)品統(tǒng)稱(chēng)再加工茶類(lèi) 。主要有花茶、果味茶、藥用保健茶等 ?？傊袊?guó)茶類(lèi)繁多，消費(fèi)者可以結(jié)合自己的愛(ài)好和不同的季節(jié)，選擇適合于自己的茶 。
金駿眉是紅茶 ， 屬于全發(fā)酵茶，是原產(chǎn)于福建武夷山的頂級(jí)紅茶 。
金駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種，目前是中國(guó)乃至世界的高端紅茶，按照武夷山正山小種紅茶茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，又分為金駿眉、銀駿眉，其中銀駿眉是由金駿眉的出現(xiàn)而產(chǎn)生的，其品質(zhì)略次于金駿眉，金駿眉銀駿眉都是屬于武夷山正山小種紅茶 。
金駿眉選用武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi) ， 海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小葉種野茶的茶芽為原料，采用正山小種紅茶的傳統(tǒng)制作工藝和創(chuàng)新技術(shù)制作而成的茶葉 ， 即為金駿眉(一說(shuō)為金俊眉) 。主要出產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村，成本高，原料少，產(chǎn)量低造就了正山小種這一中國(guó)頂級(jí)紅茶品種，金駿眉是于清明前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，采集芽尖部分 ， 由熟練的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖約2千粒，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，每500克金駿眉需五萬(wàn)多顆芽尖 。
金駿眉的名字由來(lái)如下
因此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜潤(rùn)滑 ， 葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色 。
金：金駿眉采用頭春頭芽制作，一年一采 ， 而且只有武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹(shù)原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì)，稀貴如金，表明為一種頂級(jí)紅茶 ， 故取名“金”字 。
駿：因其原料采摘于桐木村自然保護(hù)區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹(shù)，同時(shí)希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開(kāi)來(lái) ， 故取名“駿”字 。
眉：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長(zhǎng)如眉 ， “眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉 。
金駿眉茶的特點(diǎn)：
金駿眉屬于紅茶正山小種中的一個(gè)分支，是在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新融合研制出的新品種，沒(méi)有品種區(qū)分 ， 只有一個(gè)品種，金駿眉產(chǎn)于福建武夷山桐木村，采用純手工制作而成 。
金駿眉原料采摘選取芽頭最鮮嫩的部位，原料一年一采，產(chǎn)量稀少 ， 價(jià)值如金，全程都由師傅純手工制作，每500g的金駿眉里有數(shù)萬(wàn)顆茶葉鮮芽尖 ， 制作繁瑣，制成的成品茶品質(zhì)高 。
金駿眉屬于難得的茶中珍品，成品茶外型細(xì)?。?緊實(shí)秀麗，顏色也是金、黑、黃三色相間 ， 茶葉呈纖細(xì)的條狀，沖泡后茶湯金黃，入口清甜 ， 香氣清新細(xì)膩，連續(xù)沖泡12次口感依舊甘甜飽滿(mǎn) 。
4.外形：絨毛少、條索緊細(xì)、雋茂重實(shí) 。
5.色澤：金、黃、黑相間，色潤(rùn) 。
6.湯色：金黃、濃郁、清澈，有金圈 。
7.口感：鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾 。
8.香氣：花果香、蜜糖香、高山韻香明顯，持久悠遠(yuǎn) 。
葉底：芽尖鮮活，秀挺亮麗 。
金駿眉的歷史由來(lái)：
1.2004年 ， 在桐木茶葉生產(chǎn)處于最低谷時(shí)，茶廠想用桐木茶葉芽頭制作綠茶，但是沒(méi)有成功 。2005年7月 ， 江元?jiǎng)装才帕候E德等五位制茶師進(jìn)行新型紅茶的試制，取得了良好的效果 。
2.2006年早春，江元?jiǎng)自谠性囼?yàn)的基礎(chǔ)上 ， 指導(dǎo)技術(shù)人員進(jìn)一步試驗(yàn)，成果喜人，于是開(kāi)始了小規(guī)模生產(chǎn) 。經(jīng)過(guò)兩年多的不斷摸索和反復(fù)試驗(yàn) ， “金駿眉”制作工藝及產(chǎn)品終于在2007年趨于穩(wěn)定，并開(kāi)始大規(guī)模投向市場(chǎng) 。
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?nbsp;， 每500g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等加工步驟而得以完成 。金駿眉是難得的茶中珍品 ， 外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃 ， 入口甘爽 。
1.萎凋：采摘回來(lái)的茶青要先經(jīng)過(guò)萎凋，野茶的一般都是日光萎凋:在外面曬青架的青席上晾曬，中間翻動(dòng)2—3次，使鮮葉水分散失均勻 。萎凋至葉面失去光澤,葉張柔軟，手握如棉，梗折不斷，葉脈透明 ， 青氣減退而略有清香為適度 。
2.揉捻：揉捻是為了進(jìn)一步破壞芽葉的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為下一步的發(fā)酵做準(zhǔn)備 。先輕壓慢揉，再重壓快揉 ， 最后松壓慢揉，使茶條緊結(jié)圓直，揉后將揉團(tuán)先靜置定型10～15分鐘 。
3.發(fā)酵：將靜置過(guò)的揉捻葉抖散后放入青籃或木桶中進(jìn)行發(fā)酵（俗稱(chēng)轉(zhuǎn)色）在茶青上蓋上濕的布以加快發(fā)酵 ， 相對(duì)濕度最能接近飽和狀態(tài)，發(fā)酵后的揉條葉面80%左右轉(zhuǎn)為古銅色，梗脈變紅，青氣消失 ， 呈蘋(píng)果熟香 。
4.烘焙：將復(fù)揉葉勻攤在水篩上,放置在紅樓二層之焙架上,地面置濕松柴明火燃燒，緊密門(mén)窗 。整個(gè)烘樓內(nèi)煙霧彌漫，熱氣騰騰 。
金駿眉的真假辨識(shí)：
仿制的金駿眉雖然也有紅薯香 ， 但比起真品，香氣雜亂、不持久，不少還含有雜味；大多茶干通體金黃 ， 還帶有明顯的絨毛 。劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味 。沖泡出來(lái)的茶湯可能發(fā)紅發(fā)渾，多為火工香 。茶湯入口后味道寡淡，甚至還澀口，湯色暗紅、有懸浮物、透明度差；葉張薄 ， 葉底不勻整、不明亮，手捏綿爛，彈性差 。與正品金駿眉的口感相差甚遠(yuǎn) 。
正宗的金駿眉聞起來(lái)有蜜糖香，茶湯有悠悠甜香 ， 夾雜著花果味，香氣清新優(yōu)雅、細(xì)膩，口感清甜順滑 。外觀上，優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨(dú)特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤(rùn)鮮活、有光澤、白毫顯露 ， 條索壯實(shí)緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒(méi)有茶末和雜物 。上品金駿眉一般能夠連泡12次左右，而且口感仍然飽滿(mǎn)甘甜，香氣仍存 。如果是次品，沖泡幾次后就香味無(wú)存了 。
駿眉屬于中國(guó)六大茶類(lèi)的什么茶？
1、綠茶
綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類(lèi) ， 全國(guó)有18個(gè)產(chǎn)茶?。?主要產(chǎn)地為安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，
我國(guó)綠茶花色品種之多居世界之首，占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿(mào)易量的80%左右 。綠茶的基本工藝流程分殺青、揉捻、干燥三步驟 。
殺青方式有加熱殺青和熱蒸殺青兩種，以蒸青汽殺青制成的綠茶稱(chēng)“蒸青綠茶” 。干燥以最終干燥方式不同有炒干、烘干和曬干之別 ，
最終炒干的綠茶稱(chēng)“炒青”，最終烘干的綠茶稱(chēng)“烘青”，最終曬干的綠茶稱(chēng)“曬青” 。
多年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，眾多茶類(lèi)中綠茶最保健 。市場(chǎng)上常見(jiàn)的名優(yōu)綠茶有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等 。
——金駿眉不屬于綠茶
2、紅茶
紅茶基本工藝流程是萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥 。紅茶紅湯紅葉的品質(zhì)特點(diǎn)主要是經(jīng)過(guò)“發(fā)酵”形成的 。
所謂發(fā)酵，其實(shí)質(zhì)是茶葉中原先無(wú)色的多酚類(lèi)物質(zhì)，在多酚類(lèi)氧化酶的催化作用下 ， 氧化以后形成了紅色的氧化聚合物——紅茶色素 。
這種色素一部分能溶于水，沖泡后形成了紅色的茶湯，一部分不溶于水積累在葉片中，使葉片變成紅色，紅茶的紅湯紅葉就這樣形成了 。
我國(guó)紅茶最早出現(xiàn)的是福建崇安一帶的小種紅茶，以后發(fā)展演變產(chǎn)生了工夫紅茶 。1875年，工夫紅茶制作方法由福建傳至安徽祁門(mén)一帶 ，
繼而江西、湖北、四川、臺(tái)灣等省大力發(fā)展工夫紅茶 。工夫紅茶是我國(guó)傳統(tǒng)的出口茶類(lèi)，遠(yuǎn)銷(xiāo)東歐、西歐等60多個(gè)國(guó)家和地區(qū) 。
產(chǎn)于安徽的祁紅和云南的滇紅早已名揚(yáng)海外，享有盛譽(yù) 。
市場(chǎng)上主要的紅茶有祁紅、滇紅、川紅、金駿眉、坦洋工夫、汪洋工夫等 。
——金駿眉屬于紅茶
3、青茶
青茶也叫烏龍茶，屬半發(fā)酵茶 。是介于不發(fā)酵茶(綠茶)與全發(fā)酵茶(紅茶)之間的一類(lèi)茶，其外形色澤青褐 。
烏龍茶沖泡后，葉片上有紅有綠，傳統(tǒng)工藝的烏龍茶，葉片中間呈綠色，葉緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”之美稱(chēng) 。
湯色黃紅，有天然花香，滋味濃郁，具有獨(dú)特的韻味 。烏龍茶主要產(chǎn)自福建、廣東、臺(tái)灣三省 ，
因品種上的差異 ， 烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏、廣東烏龍和臺(tái)灣烏龍四類(lèi) 。
閩北烏龍：產(chǎn)于福建省武夷山一帶，主要有武夷巖茶、閩北水仙、閩北烏龍 。
閩南烏龍：閩南是烏龍茶的發(fā)源地，由此傳向閩北、廣東和臺(tái)灣 。產(chǎn)于福建南部的烏龍茶，最著名、品質(zhì)最好的是安溪鐵觀音 。
廣東烏龍：主要有廣東潮州地區(qū)所產(chǎn)的鳳凰單樅和鳳凰水仙最出名 。
臺(tái)灣烏龍：主要有凍頂烏龍、阿里山烏龍、文山包種、東方美人等 。
——金駿眉不屬于青茶
4、黑茶
黑茶的基本工藝流程是殺青、揉捻、渥堆、干燥 。黑茶一般原料較粗老 ， 加之制造過(guò)程中往往堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng) ，
因而葉色油黑或黑褐 ， 故稱(chēng)黑茶 。黑茶主要供邊區(qū)少數(shù)民族飲用，所以又稱(chēng)邊銷(xiāo)茶 。黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料，
各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō) ，
黑茶因產(chǎn)區(qū)和工藝上的差別有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川邊茶等 。
——金駿眉不屬于黑茶
5、白茶
白茶屬輕微發(fā)酵茶，基本工藝過(guò)程是萎凋、曬干或烘干 。白茶常選用芽葉上白絨毛多的品種，
如福鼎大白茶，芽壯多毫 ， 制成的成品茶滿(mǎn)披白毫，十分素雅，湯色清淡，味鮮醇 。白茶主要產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等 。
市場(chǎng)主要的白茶有白毫銀針、白牡丹等 。
——金駿眉不屬于白茶
6、黃茶
黃茶的加工工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥 。黃茶品質(zhì)特點(diǎn)是“黃湯黃葉” ， 這是制茶過(guò)程中進(jìn)行悶堆渥黃的結(jié)果 。
黃茶主要的代表名茶有蒙頂黃芽、黃山黃芽、君山銀針等 。
以上是中國(guó)的六大茶類(lèi)，以這些基本茶類(lèi)作原料進(jìn)行再加工以后的產(chǎn)品統(tǒng)稱(chēng)再加工茶類(lèi) 。
主要有花茶、果味茶、藥用保健茶等 。
總之 ， 中國(guó)茶類(lèi)繁多 ， 消費(fèi)者可以結(jié)合自己的愛(ài)好和不同的季節(jié)，選擇適合于自己的茶 。
——金駿眉不屬于黃茶
金駿眉是武夷巖茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村 。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶 。
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽 ， 然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成 。金駿眉是聚亨茶葉里非常難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃 ， 入口甘爽 。
【金駿眉是哪里產(chǎn)的茶,金駿眉產(chǎn)地在哪里】金駿眉是武夷山巖茶，正山小種升級(jí)版，好的金駿眉要6萬(wàn)個(gè)芽頭才能做一斤的金駿眉 。武夷山巖茶除了金駿眉還有正山小種、聚亨茶葉金駿眉、肉桂（牛肉、馬肉、慧肉）、名樅（水金龜、白雞冠、鐵羅漢、半天腰）、聚亨茶葉大紅袍（北斗一號(hào)大紅袍、奇丹）、奇種（金觀音、金牡丹、黃觀音）、聚亨茶葉水仙茶（普通水仙、高樅水仙、老樅水仙） 。
