1、土豆是馬鈴薯嗎問題一：馬鈴薯和土豆有什么區別？茄科茄屬一年生草本 。又稱土豆、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等 。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物 。有的學者認為馬鈴薯共有 7個栽培種，主要分布在南美洲的安第斯山脈及其附近沿海一帶的溫帶和亞熱帶地區 。最重要的馬鈴薯栽培種是四倍體種 。四倍體栽培種馬鈴薯向世界各地傳播，最初是于 1570年從南美的哥倫比亞將短日照類型引入歐洲的西班牙，經人工選擇，成為長日照類型;后又傳播到亞洲、北美、非洲南部和澳大利亞等地 。馬鈴薯產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培并獲得較高產量 。世界馬鈴薯主要生產國有前蘇聯、波蘭、中國、美國 。中國馬鈴薯的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區 。其中以西南山區的播種面積最大，約占全國總面積的1／3 。山東滕州素有“魯南糧倉”之稱，農作物有323個品種，動物有145個品種 。被國家和山東省列為商品糧基地、優質蔬菜基地，是全國最大的蔬菜集散地和“青山羊基地”，是中國農業部命名的“中國馬鈴薯之鄉” 黑龍江省則是全國最大的馬鈴薯種植基地 。
馬鈴薯又叫土豆，地豆等，原產于南美洲安第斯山區的秘魯和智利一帶 。十六世紀中期，馬鈴薯被一個西班牙人從南美洲帶到歐洲 。那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當作裝飾品 。后來一位法國農學家DD安．奧巴曼奇在長期觀察和親身實踐中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做面包等 。從此，法國農民便開始大面積種植馬鈴薯 。十九世紀初期 ， 俄國彼得大帝游歷歐洲時，以重金買了一袋馬鈴薯，種在宮廷花園里 ， 后來逐漸發展到民間種植 。
問題二：土豆和馬鈴薯有什么區別土豆就是馬鈴薯
馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.） ， 屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。
馬鈴薯原產于南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區 。
問題三：土豆是不是馬鈴薯？為什么有的叫土豆，有的叫馬鈴薯？土豆是俗稱，馬鈴薯是學名，
土豆名稱是象形的，土豆是長在土壤中的圓形塊莖形狀像豆子，所以叫土豆 。
根據馬鈴薯的來源、性味龔形態，人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字 。例如：；我國： 山東魯南地區（滕州）叫地蛋，云南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯 ， 山西叫山藥蛋，安徽部分又叫地瓜，東北各省多稱土豆 。馬鈴薯又稱土豆、洋芋、洋山芋、山藥蛋、饃饃蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等 。雖然個別地區有叫土豆為“山藥蛋”的，其實有真正叫山藥蛋的東西 。因此需要分清楚，不要誤會 。意大利人叫地豆，法國人叫地蘋果，德國人叫地梨 ， 美國人叫愛爾蘭豆薯 ， 俄國人叫荷蘭薯 。鑒于名字的混亂，植物學家才給它取了個世界通用的學名DD馬鈴薯 。
問題四：土豆到底是不是豆類？不是!
土豆是和種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴署,與稻、麥、玉米、高梁一起互稱為全球五大農作物 。
問題五：土豆是蔬菜還是糧食既是蔬菜又是糧食就像西紅柿既是蔬菜又是水果・・・
問題六：土豆為什么又叫馬鈴薯根據馬鈴薯的來源、性味和形態 ， 人們給馬鈴薯取了許多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法國人叫地萍果，德國人償地梨，美國人叫愛爾蘭豆薯，俄國人叫荷蘭薯；我國云南、貴州一帶稱芋或洋山芋，廣西叫番鬼慈薯，山西叫山藥蛋，東北各省多稱土豆 。鑒于名字的混亂，植物學家才給它取了個世界通用的學名DD馬鈴薯 。
問題七：土豆算蔬菜還是薯類？土豆，俗稱洋芋 ， 學名，馬鈴薯，規范性論文報告中標題類條目出現 。我是一個鄉鎮統計員 ， 之前一直在農技站工作，現在也經常與農技站統一核對數據上報，從中得知，不論是按照統計項目分類，還是按照農業報表分類，土豆均被列入薯類作物統計當中 。都只是屬于糧豆類，而糧豆就是我們平時所說的糧食，糧豆又包括稻谷（水稻、地谷的合稱）、包谷（即玉米）、雜糧、高粱、大豆、薯類；其中，薯類又包括洋芋和紅薯等塊根類作物 。下面是一段報表截圖：
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2、土豆和馬鈴薯一樣嗎?【馬鈴薯和土豆是一個東西嗎,土豆是馬鈴薯嗎】沒有任何區別，只是稱呼不同 。土豆，學名是馬鈴薯 ， 拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通稱，個別地區叫洋芋，英文為potato（其中potato的復數為potatoes） ， 在法國，土豆被稱為“地下蘋果” 。
馬鈴薯與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量 ， 且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。
基本信息：
初生葉為單葉 ， 全緣 。隨植株的生長 ， 逐漸形成羽狀復葉 。多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培 。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼 ， 皮紅、黃、白或紫色 。地上莖呈棱形，有毛 。奇數羽狀復葉 。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色 。漿果球形，綠或紫褐色 。種子腎形，黃色 。
茄科茄屬一年生草本 。學名馬鈴薯，另有俗稱洋芋、山藥蛋、薯仔(廣東、港澳地區慣稱)、地豆子、地蛋(山東人慣稱)、地瓜（江蘇徐州自連云港一帶尤其是中間的新沂等市縣的慣稱） 。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物 。
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3、馬鈴薯和土豆是一樣嗎 馬鈴薯和土豆是否一樣1、馬鈴薯就是土豆，所以馬鈴薯和土豆是一樣的 。
2、馬鈴薯是土豆的學名 。馬鈴薯是一年生草本植物 ， 塊莖可供食用，具有較高的經濟價值與營養價值 ， 是全球第四大重要的糧食作物，原產于南美洲安第斯山區，主要生產國有中國、美國等 。
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4、土豆就是馬鈴薯嗎土豆在我國種植的時間非常久，而且我國是土豆大國，每年生產出來的土豆在世界上是排名第一的 。很多地區偶爾還會把土豆當做主食來食用，食用價值非常高 。生活中還有一種馬鈴薯 ， 和土豆長的一樣，人們常常會把它們拿來做比較 。
馬鈴薯和土豆的區別是什么
兩者之間沒有區別 。馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物 ， 僅次于小麥、稻谷和玉米 。
土豆是馬鈴薯嗎
土豆就是馬鈴薯 ， 兩者是同一種東西 ， 只是生活中的說法不一樣而已 。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物 。
馬鈴薯的功效作用
1、馬鈴薯對心腦血管的保護 。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓 。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外 ， 還能降低血液中的膽固醇 ， 使血管有彈性，從而防止動脈硬化 。
2、馬鈴薯對消化系統的作用 。土豆所含的纖維素細嫩 ， 對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用 。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用 ， 能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經常食用土豆，還可防止結腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素 ， 防止便秘 。
3、馬鈴薯能留住歲月的腳步 。土豆有營養，是抗衰老的食物 。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素 ， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素 。經常吃土豆的人身體健康，老的慢 。
4、馬鈴薯能減肥 。它所含有的熱量低于谷類糧食，是理想的減肥食物 ， 吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的 。每天多吃土豆 ， 可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患 。土豆對人體有很奇妙的作用 。“瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦”，常吃身段會變得苗條起來 。
5、馬鈴薯能調整虛弱的體質 。土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效 。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛 。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀 。
土豆的挑選
1、外皮外表 。外皮能夠保護土豆的營養和口感 ， 所以適合挑選外表光滑沒有傷痕，沒有坑包，表皮比較干燥的 。
2、形態 。挑選外形飽滿，平整的土豆，外形如果是皺皺
馬鈴薯這個名字，很多人都是知曉的 。我們平常吃的薯片，包裝上就寫著馬鈴薯，它的做法很多，這時就有人疑惑了，馬鈴薯是不是我們平時生活中吃的土豆呢?下面一起來看看 。
馬鈴薯是土豆嗎
馬鈴薯是土豆嗎
馬鈴薯就是土豆，馬鈴薯只不過是土豆的學名，也就是我們常說的大名 。它還有另外一個名字，那就是洋芋 。大家可一定要記?。鷦俑慊熗?。馬鈴薯是非常受大家的歡迎，很多人都喜歡它的味道，它的市場銷售量是極其龐大的 。它的地位以及排在第四位了 。僅此于主食 。在我們的飯桌上是常常看見的，它這么受大家的歡迎 ， 但它卻不是本土的產物，它是由國外傳過來的 。
馬鈴薯最早出現的地方是安第斯山脈那里 ， 這座山的高度非常高，那時的馬鈴薯還屬于野生的，長在山上，成長環境是比較惡劣的 。可以食用的部位是根部，果實深埋在土壤里 。馬鈴薯所含的淀粉是非常大的，正因為這種物質，從而給我們的身體提供了大量的能量 。
野生馬鈴薯含有很豐富的龍葵堿 ， 這種物質會危及到人體的健康，會導致我們中毒，現在所食用的馬鈴薯也是經過無數次的進化 。經過漫長的歲月，野生的馬鈴薯演變出了更多的品種 。
改善后的品種可以生長在寒冷的環境中 。馬鈴薯是從明朝的時候進入我國的 。馬鈴薯一年中可以種植兩季 ， 它的果實形狀類似于球狀，花色是白色、紅色、紫色 。
土豆的食用功效
1、抵抗衰老
土豆中的維生素含量極其豐富，尤其是維生素B，這種元素可以幫助我們皮膚抵抗衰老，從而減緩皮膚衰竭的速度 。不僅如此 ， 土豆中的纖維素很豐富，從而加快食物的消化，有效預防了便秘 。
2、減肥
吃土豆還可以減肥，這個功效想必很多人都是不知曉的 。土豆所含的脂肪量是很少的，當我們攝入過多的土豆，可以減少脂肪的攝入，還能將體內多余的脂肪加速排出體外 。雖說土豆有減肥的功效，但是大家也不能將土豆當作主食來食用 。適當的食用才有利于身體的健康 。
3、護膚美容
土豆可以美容養顏，我們可以將土豆汁涂抹于臉上，它有美白的功效，阻止黑色素的沉淀 。土豆還能很好的將眼袋去除 ， 只要將土豆片貼在眼睛的周圍 。并且還能緩解皮膚的衰老，減少臉上的皺紋 。年輕人的油脂分泌速度很快 ， 所以很容易會有青春痘，那么適量的涂抹土豆汁就可以緩解癥狀 。
希望大家以后不要認為馬鈴薯不是土豆，土豆的名字有好幾個，我們以前說的洋芋也是土豆 。日常生活中，土豆是每個人的最愛，對身體的健康很好 。
土豆就是馬鈴薯 。馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L.） ， 屬茄科，一年生草本植物 ， 塊莖可供食用 ， 是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等 。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量 ， 且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質 ， 尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。馬鈴薯原產于南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區 。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等 。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家 。“馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名，此稱呼最早見于康熙年間的《松溪縣志食貨》 。中國東北、河北稱土豆 ， 華北稱山藥蛋，西北和兩湖地區稱洋芋 ， 江浙一帶稱洋番芋或洋山芋，廣東稱之為薯仔，粵東一帶稱荷蘭薯，閩東地區則稱之為番仔薯，在鄂西北一帶被稱為“土豆” 。
1 馬鈴薯是土豆
土豆是馬鈴薯的另一種稱呼，馬鈴薯就是土豆，是一種茄科多年生草本植物，塊莖可以食用，與小麥，玉米，高粱，稻谷并稱為世界五大作物，馬鈴薯又稱地蛋 ， 土豆 ， 洋芋頭，饃饃蛋等 。
馬鈴薯是土豆
2 地域不同稱呼不同
馬鈴薯俗名地豆子，是一種一年生或一年兩季生植物，它從國外傳來中國，是地地道道的洋貨，在全國各地馬鈴薯的稱呼不盡相同 ， 在東北地區，馬鈴薯叫土豆 ， 在華北地區叫山藥蛋，西北稱洋芋 ， 江浙叫番芋，廣東以及香港地區則稱為薯仔，地域的不同使得馬鈴薯的稱呼不同 。
地域不同稱呼不同
3 馬鈴薯是紅薯嗎
馬鈴薯雖與紅薯都有一個薯字 ， 但是這卻是兩種不同的食物，馬鈴薯和紅薯都植物的塊莖 ， 但馬鈴薯是馬鈴薯屬植物的塊莖，而紅薯卻是番薯屬植物的塊莖，馬鈴薯雖味甘 ， 但是卻不像紅薯那么甜，紅薯中的糖分含量要遠高于馬鈴薯 。
馬鈴薯是紅薯嗎
4 吃馬鈴薯有什么好處
2015年，中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，馬鈴薯將成為稻米 ， 小麥，玉米之后的又一主糧，馬鈴薯的營養價值比較全面，維生素和礦物質含量豐富 ， 有禾科植物所沒有胡蘿卜素和維生素C，特有的抗性淀粉使得吃馬鈴薯可以增加飽腹感，減少脂肪的攝入，有一定減肥作用，高鉀低鈉的成分構成使得土豆具有降血壓，消水腫的功效 。
土豆為什么又叫馬鈴薯呢，看看視頻中的圖片就知道了，沒錯就是因為跟馬鈴長得很像 ， 所以才叫馬鈴薯
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5、土豆跟馬鈴薯有什么本質上的區別么?土豆就是馬鈴薯~馬鈴薯就是土豆（羅嗦點了哈~）馬鈴薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山藥蛋等 。(見右圖，我自己種的）屬茄科，多年生草本，但做一年生或一年兩季栽培 。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形狀 ， 有芽眼；地上莖呈三角形，有毛；奇數羽狀復葉，傘房花序頂生，花白、紅或紫色；種子扁園形黃色，多用塊莖繁殖 。塊莖可供食用 ， 是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其營養豐富有“地下蘋果”之稱，是世界五大糧食作物之一（五大糧食作物系指稻、麥、玉米、高粱、馬鈴薯） 。在歐美許多國家作為糧食作物廣泛栽培 。此物原產于南美洲的秘魯安第斯山區和智利沿海地區 。十五世紀初期傳入歐洲，以后迅速傳到世界各地 。傳入我國時間大約是十六世紀中期 。馬鈴薯含熱量較低，每百克為九十卡路里，而同量的大米或面粉則達到三百五十卡路里 。它所含的碳水化合物及易同化于血液，能耐饑而不傷胃 。馬鈴薯產量高,對環境的適應性較強，中國馬鈴薯的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區 。其中以西南山區的播種面積最大,約占全國總面積的1/3 。黑龍江省則是全國最大的馬鈴薯種植基地 。利用塊莖無性繁殖時 ， 種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發生長 ， 最適溫度為15～20℃ 。適于植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃ 。夜間最適于塊莖形成的氣溫為10～13℃（土溫16～18℃），高于20℃時則形成緩慢 。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害 。開花和塊莖形成期為全生育期中需水量最大的時期，如遇干旱，每畝每次灌水15～20噸是保證馬鈴薯高產穩產的關鍵技術措施 。馬鈴薯一般在畝產1330～1650千克的情況下約吸收氮6.65～11.65千克,磷酸2.8～3.3千克和氧化鉀9.3～15.3千克 。馬鈴薯雖能適應多種土壤,但以疏松而富含有機質的(pH5.5～6.0)黑土最為理想 。密度每畝保苗不能少于4000株 。專家提醒：吃土豆時一定要削皮馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位 。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌癥等作用 。那么，怎么吃薯類才能吃好呢？首先，要有量的保證 ， 每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）大約應在80克左右 。其次是葷素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同時，達到保持苗條身材的目的 。在吃薯類時，要相應地減少主食的攝取，可按照薯類與主食3∶1～4∶1的比例控制 。如果每天吃80克左右的薯類食品 ， 可能有助于降低中風的危險 。對于快餐中比較多的土豆泥、炸薯條，在加工過程中被氧化，破壞了大量的維生素C，使營養成分大大降低 。而對于炸薯條來說，易增加脂肪的攝入量 ， 而且炸薯條的油很難判斷是否是新鮮的，加上反復高溫加熱，產生聚合物，像有毒物質環狀單聚合物是致癌物質，所以要盡量少吃 。營養學家指出，吃薯類不必擔心脂肪過剩 ， 因為它只含0.1％的脂肪，是所有充饑食物中最少的 ， 每天多吃薯類 ， 可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉 。但值得注意的是，薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質 ， 人體攝入大量的生物堿 ， 會引起中毒、惡心、腹瀉等反應 。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮 。此外，發了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡 ， 燉煮時宜大火 。另外，如果孕婦經常食用生物堿含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形 。當然，人的個體差異相當大，并非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好，特別是不吃長期貯存、發芽的薯類，這一點對處于妊娠早期的婦女來說尤其重要 。備注：在NBA里有個無人不曉的巨星也叫土豆 ， 他是 斯伯特�6�1韋伯 有著“土豆”之稱的韋伯 ， 身高1.70米，人們對他印象最深刻的是扣籃 。土豆韋伯是1986年全明星扣籃比賽冠軍,當時他才1米70,就能獲得該項賽事冠軍,結果一鳴驚人!在臺灣的漢語中“土豆”其實是指“花生” 。
都是親戚，就像你和所有的人一樣都是人，但名字卻不一樣 。馬鈴薯很土豆也一樣 。
其實，都一樣，只是叫法不同而已，馬鈴薯就是土豆，土豆就是馬鈴薯
沒區別，土豆一般都是土話地方語言 。馬鈴薯是書面用語 。
土豆和馬鈴薯是一種物質，不過是兩個叫法而已 。
