1、冬瓜茶制作方法冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料 。具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效 ， 是延年益壽的理想飲品 。
冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪拌;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數個鐘頭以上 。最后以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露，再經過冷卻、裝罐、冷藏，置放冰箱稀釋后飲用或冷凍販賣 。熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則為一般市售之"冬瓜糖塊"，包裝后在各地市集雜貨鋪里販賣 。冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯 ， 即可飲料食用 。
是否含防腐劑
青年人，老年人
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245 冬瓜茶
材料:冬瓜兩斤 ， 姜少許 。
做法:冬瓜去皮去籽洗干凈，切成塊狀 。在鍋內加水煮開后，加入姜片及冬瓜 ， 燜煮40分鐘 ， 熄火后蓋上鍋蓋再燜20分鐘即可 。
功效:這是一道眾所周知的飲料 ， 而且被視為最佳解燥消腫的養生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水腫的功效 。
材料:冬瓜、紅糖 。
做法:冬瓜去皮切成塊狀，在鍋內放水熬紅糖 ， 然后把冬瓜倒入熬煮入味，約3小時，濾出冬瓜將其烘干即可 。
部分制法中將冬瓜塊浸石灰，浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化，以保存原味 。整顆大冬瓜不加糖長時間熬煮，即為天然無糖冬瓜茶 ， 糖尿病和腎臟病患者可飲 。因綜合式茶飲的興起，冬瓜茶業者加入粉圓、椰果、仙草、湯圓或是加上檸檬、烏龍茶等配料，冷熱飲皆有 。
材料:冬瓜磚150克;水1300ml;冰塊適量 。
1、切取150克的冬瓜磚，備用 。
2、取鍋，加入1800ml的水煮后，再放入冬瓜磚，拌煮均勻至冬瓜磚融化后熄火 。
3、等做法1待涼后即可飲用，亦可依個人喜好加入適量冰塊 。
主料:冬瓜500g 。
輔料:老姜適量，紅糖適量 。
1、老姜一塊不要去皮，洗凈，切絲切片請隨意 。
2、冬瓜洗凈，切成小丁或者薄片連皮帶籽一起放入鍋中 。
3、放入老姜，加水大半鍋左右 。
4、大火煮沸，轉中小火，慢慢煲 。
5、煲至冬瓜的肉已經軟爛，用勺子可以碾爛的程度 。
6、用漏勺將所有材料撈出，控干水份 ， 有耐心的也可以將冬瓜蓉碾出 。
7、把茶過濾好 。
8、加入適量的紅糖盛出即可享用 。
1、煲冬瓜茶時一定要連皮帶籽一起放入，營養都在皮和籽中 。
2、冬瓜要挑選上面帶白霜的，容易酥爛 。
3、不放紅糖，放冰糖也是可以的，請按個人喜好 。
4、大火煮開，小火慢煲效果最好 ， 如果電磁爐有定時的煲湯功能效果最好 。
冬瓜茶其實具有很好的解燥消腫，以及美白祛斑的功效 ， 而且冬瓜茶有不一樣的做法 ， 例如臺灣冬瓜茶和平時生活中的冬瓜茶都是比較常見的，以下就是詳細的做法介紹 。
一、常見的冬瓜茶
材料：冬瓜兩斤，姜少許 。
冬瓜去皮去籽洗干凈 ， 切成塊狀 。在鍋內加水煮開后，加入姜片及冬瓜，燜煮40分鐘，熄火后蓋上鍋蓋再燜20分鐘即可 。
功效：這是一道眾所周知的飲料，而且被視為最佳解燥消腫的養生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水腫的功效 。
二、臺灣冬瓜茶
材料：冬瓜、紅糖
1、冬瓜去皮切成塊狀 ， 在鍋內放水熬紅糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味 ， 約3小時，濾出冬瓜將其烘干即可 。
2、冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪動；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數個鐘頭以上 。最后以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露 ， 再經過冷卻、裝罐、冷藏，置放冰箱稀釋后飲用或冷凍販賣 。
3、熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則為一般市售之“冬瓜糖塊” ， 包裝后在各地市集雜貨鋪里販賣 。冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可飲料食用 。
4、部分制法中將冬瓜塊浸石灰，浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化，以保存原味 。
5、整顆大冬瓜不加糖長時間熬煮 ， 即為天然無糖冬瓜茶，糖尿病和腎臟病患者可飲 。因綜合式茶飲的興起，冬瓜茶業者加入粉圓、椰果、仙草、湯圓或是加上檸檬、烏龍茶等配料 ， 冷熱飲皆有
【夏日解暑冬瓜茶】
食材：冬瓜3斤，紅糖100克，老冰糖50克 。
1.帶皮冬瓜3斤，如果要做的比較多，5斤冬瓜的量也可以 ， 因為冬瓜水分多，一次多做一些，熬出來的成品可以多喝幾次 。紅糖和冰糖各準備一些 ， 冰糖的甜和白砂糖不一樣，熬冬瓜茶最好用冰糖和紅糖一起，口感更佳 。
2.帶皮的冬瓜用海綿刷刷洗干凈后 ， 連皮一起切成小方塊，接著把準備好的冰糖和紅糖全部放入盆里，和冬瓜一起拌勻 。
3.拌了紅糖的冬瓜腌制1小時后 ， 會滲出不少水分，同時，紅糖和冰糖也都融化了 。接下來就可以開始熬煮的步驟 。
4.準備一口不粘鍋或者奶鍋 ， 把滲透出來的冬瓜汁連同冬瓜全部放入不粘鍋里，不粘鍋要洗干凈，不要帶有油腥哦 。小火熬煮 。
5.熬煮大約5-6分鐘后 ， 冬瓜經過高溫加熱，水分析出得差不多了 ， 紅糖的顏色也越來越深，冬瓜汁也越來越粘稠了，鍋里的冬瓜也漸漸煮化了，只剩一層冬瓜皮 ， 這個時候就可以關火了 。
把熬好的冬瓜茶用網篩過濾掉渣子，準備一口玻璃罐保存，放冰箱可以保存1星期左右，飲用冬瓜茶的方法很簡單，湯勺盛出一勺濃稠的冬瓜茶，然后用適量飲用水調兌，調成自己喜歡的甜味即可 。
冰糖具有生津潤肺﹑清熱解毒﹑補中益氣的功效 。紅糖具有益氣養血 ， 健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效；紅糖中含有一種“糖蜜”成分 ， 具有強力的解毒功效 。冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩 ， 在夏日服食尤為適宜 。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，有很好的利尿消腫作用 。
冬瓜洗凈，切成小丁 ， 皮和籽都要 。紅糖灑在切好的冬瓜塊上，靜置15分鐘 。
待紅糖大部分融化，冬瓜中的水被殺出一部分，開中火開始煮冬瓜，放入冰糖 。
煮至冬瓜汁沸騰，改為小火慢慢煮 。邊煮邊用鏟子翻動，防止糖粘鍋底 。
煮至糖漿變稠 ， 冬瓜粒變咖啡色透明狀，即可關火 。用濾網將煮好的汁過濾出來，冬瓜茶就做好了 。
保存方法：放涼后 ， 裝入干凈無水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏；因無防腐劑添加 ， 最好兩個月內食用完 。食用方法：喝水時候，取1~2勺放入杯子內，用開水或者冰水沖開，根據自己喜好，可加入適量冰塊 。
有很多的韻達我覺得 。
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2、自制冬瓜茶1、冬瓜洗凈 ， 連皮帶籽一起切小塊 。
2、加適量的紅糖和冰糖，抓拌均勻，蓋好腌制2小時左右，冬瓜自然會出水汁 。
3、倒入鍋中，中火煮至冬瓜變透明，過濾一下即可 。
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3、如何煮冬瓜茶 如何煮冬瓜茶
如何煮冬瓜茶？在日常生活中，冬瓜是很常見的一種食物，很多人都喜歡吃的，也有些人喜歡用冬瓜煮茶，其中冬瓜茶是很講究技巧的，下面分享如何煮冬瓜茶，一起來看下吧 。
如何煮冬瓜茶11、平時自己煮冬瓜茶是需要準備冬瓜1千克，生姜50克，在準備冰糖適量，把準備好的冬瓜要洗凈以后去掉冬瓜皮和里面的冬瓜瓤，然后再把它切成塊狀備用，生姜洗凈以后剁碎制成姜末備用 。
2、把準備好的冰糖和切好的冬瓜塊放在一起調勻腌制兩小時，然后取出放在鍋中 ， 加入準備好的姜末，再放少量清水一起煮開，再用小火煮半小時 ， 在煮的過程中，可以把鍋中的冬瓜用鍋鏟壓碎 ， 煮好以后取出降溫就能得到制好的冬瓜茶，需要時可以直接用它泡水喝 。
冬瓜茶怎么熬
1、冬瓜茶有多種不同的熬煮方法，除了上面介紹的方法外，在臺灣地區流行的冬瓜茶是以新鮮冬瓜和古方紅糖為主要原料熬煮成的，健康飲品它的做法比較復雜，做好以后是暗紅色的塊狀物，在做的時候需要準備適量的冬瓜，保留冬瓜皮，把它切成塊狀 。
2、切好的冬瓜塊和古方紅糖放在一起調勻腌制，過三四個小時以后取出入鍋煮 ， 煮到冬瓜變軟以后用鍋鏟把它壓碎，繼續熬煮煮好以后把里面的冬瓜殘渣過濾掉 ， 得到的液體再重新入鍋，濃縮等制成濃稠的膏狀，再放到模具中把它烘干就能得到制好的塊狀冬瓜茶 ， 需要可直接用它泡水喝 。
如何煮冬瓜茶2冬瓜茶磚怎么煮
冬瓜茶需要的材料
大家在家里煮制冬瓜茶時，需要準備兩千克新鮮冬瓜和一百五十克冰糖以及一百克紅糖 。
冬瓜茶磚的具體煮法
1、把準備好的冬瓜用清水洗一下，然后切成小丁備用，這里要記得冬瓜的皮和籽都不要去掉 。
2、把切好的冬瓜丁放在盆中加入紅糖進行腌制，腌制時間應該在十五到二十分鐘之間 。
3、把腌好的.冬瓜倒入到無油的鍋中開始加熱，等燒開以后再調成小火放入冰糖慢慢的熬制，等鍋中的糖全部化開變得粘稠 ， 就要開始不斷的攪拌 。
4、等鍋中的冬瓜全部變得透明再熬一段時間，讓里面的冬瓜與糖全部融在一起 ， 這時可以關火，然后讓它降溫進行過濾 。
5、得到的液體放在模具中存入冰箱 ， 冷藏二十小時以后自己煮制的茶磚就做好了 。
冬瓜茶磚怎么用
大家想食用冬瓜茶磚時可以取下一小塊，放在杯子里，加入沸水進行沖泡 ， 等冬瓜茶磚化開，調勻以后就能飲用了 。
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4、冬瓜茶怎么做好喝 冬瓜茶怎么做好喝
冬瓜茶怎么做好喝冬瓜茶的家常做法竅門 ， 自己做出來的完全不輸酒店，既美味又管飽，家常菜是最容易上手的菜譜 ， 冬瓜茶怎么做好喝冬瓜茶的家常做法竅門食譜，快快get起來吧~
冬瓜茶怎么做好喝11、冬瓜茶在做的時候要準備1千克冬瓜，還要準備200克黃糖 ， 再做動物嘗試準備治療好的黃糖是保證冬瓜茶口感的關鍵，在做的時候要把準備好到新鮮冬瓜提前洗凈，不要去掉瓜皮，再把它切成小丁 。
2、把準備好的黃糖和切好的冬瓜一起放入到一個干凈的容器中，在上面蓋上保鮮膜，然后放到冰箱中腌制，兩小時腌好以后取出就會發現有水分滲出，而且黃桃已經均勻粘在了冬瓜的表面，這時再準備一個干凈的炒鍋，把腌好的冬瓜放到鍋中用大火燒開 ， 再用小火慢慢熬，在熬煮的過程中要不斷翻動，防止它粘鍋 ， 熬好以后取出降溫就能得到做好的冬瓜茶，需要時可以直接用它泡水喝 。
冬瓜茶的.家常做法竅門
1、自己在家中制作冬瓜茶是需要準備新鮮冬瓜1千克，古法紅糖500克 ， 把準備好的新鮮冬瓜洗凈以后去掉瓜皮，切成小塊放在料理機中，再把準備好的古法紅糖 ， 讓料理機工作把他們攪成泥狀 。
2、絞碎以后的冬瓜泥取出放在干凈的容器中，蓋一層保鮮膜，然后把它放入冰箱冷藏幾小時，取出以后放到干凈的不粘鍋中，加熱煮開慢慢熬煮，熬到鍋中的冬瓜變成透明狀，而且變為濃稠的醬狀以后關火 ， 取出降溫，把它裝入干凈玻璃瓶中，放入冰箱冷藏 ， 需要的時候取出20克，直接放在杯子中加開水沖調即可 。
上面為大家介紹了冬瓜茶的家常做法竅門，能讓大家詳細了解冬瓜茶怎么做才好喝，如果大家平時也喜歡喝冬瓜茶，就自己試著用上面介紹的方法去制作冬瓜茶吧，相信大家做出的冬瓜茶都會特別好喝 。
冬瓜茶怎么做好喝21、冬瓜洗凈 ， 切成小丁，皮和籽都要 。紅糖灑在切好的冬瓜塊上，靜置15分鐘 。
2、待紅糖大部分熔化 ， 冬瓜中的水被殺出一部分，開中火開始煮冬瓜 。放入冰糖 。
3、煮至冬瓜汁沸騰，改為小火逐步煮 。邊煮邊用鏟子翻動 ， 防備糖粘鍋底 。
4、煮至糖漿變稠，冬瓜粒變咖啡色透明狀，便可關火 。用濾網將煮好的汁過濾出來，冬瓜茶就做好了 。
5、生存要領：放涼后 ， 裝入潔凈無水的玻璃瓶密封，放冰箱冷藏;因無防腐劑添加，最佳兩個月內食用完 。食用方法：喝水時間，取1~2勺放入杯子內 ， 用開水大概冰水沖開，依據本身喜歡，可加入適量冰塊 。
6、冬瓜茶是民間傳播已久的夏日清冷飲品，以冬瓜為質料 ， 參加紅糖以及冰糖，舉行小火長期熬制出的濃縮飲品 。冬瓜擁有美白p祛斑p解暑的效用，;紅糖中含有一種“糖蜜“身分，排毒又養顏;冰糖擁有生津潤肺p清熱解毒的效用 。這三種質料搭配在一塊兒熬制出的濃縮飲品 ， 絕對的純天然，既消暑又養顏，是夏日不可或缺的一道甜美飲品 。花點心思熬制一次，密封好放冰箱，喝的時間，掏出來拿開水大概冰水沖泡，再放些冰塊，口感更佳 。冰冰涼涼的夏日解暑小甜品，清冷降火又衛生，讓你與家人 ， 一炎天都在甜美涼快中渡過 。
冬瓜茶飲食特點
冰糖擁有生津潤肺p清熱解毒p補中益氣的效用 。
紅糖擁有益氣養血，健脾暖胃 ， 驅風散寒，活血化淤之效;紅糖中含有一種“糖蜜”身分，擁有強力的解毒效用 。
冬瓜性寒味甘，清熱生津 ， 解暑除煩，在夏季服食尤為相宜 。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低 ， 有很好的利尿消腫作用 。
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5、解暑冬瓜茶怎么做好吃又簡單,做法圖解分享,三寶飯桌冬瓜 ：1000
紅糖粉 ：300
冰糖 ：200
準備好冬瓜，冰糖，紅糖
將浸泡過的肋排洗凈后，瀝干水分 。放入1茶勺鹽、2湯勺蠔油、3湯勺沙茶醬、少許料酒拌勻 。
準備好蔥段、姜絲放入肋排中拌勻 。腌制半小時左右 。
將腌制好肋排加蓋放入蒸箱中 ， 蒸40分鐘左右 。加蓋是為了防止水汽進入，沖淡味道 。也可以用微波爐專用保鮮膜 。沒有蒸箱可以用蒸鍋，大火燒開后 ， 轉小火蒸40-50分鐘，蒸爛為止 。
冬瓜濃漿和冬瓜茶渣，冬瓜濃漿放入冰箱，要喝的時候，勺2勺，兌開水喝
【冬瓜茶的家常做法,冬瓜茶制作方法】冬瓜籽和皮，都是好東西，不要丟了一起煮，冬瓜茶渣也可以兌水喝別浪費了只是會有渣
