蔥爆香菇的做法教程_美食

【蔥爆香菇的做法教程】1、主料：香菇、大蔥。
2、調料：老抽、鹽、雞精。
3、香菇傘朵朝下浸泡十分鐘，然后洗凈瀝干水分后撕開。
4、撕開的香菇用開水燙三五分鐘后去掉熱水，涼水沖洗一下后，擠干水分。
5、老抽（面醬）、少許料酒、生粉與香菇拌勻后腌制五分鐘到十分鐘。
6、大蔥切粗絲備用。
7、鍋內放油，放入腌制好的香菇大火翻炒，放入蔥絲炒至蔥絲變色放入鹽、雞精即可。