1、白蘿卜蛤蜊湯的做法竅門蘿卜蛤蜊湯的食材 。
白蘿卜500克，蛤蜊20只，粉絲50克，食油2湯匙，食鹽適量，香菜6根，蔥花2根 。
蘿卜蛤蜊湯的做法 。
白蘿卜洗凈后去皮切成條狀 。
粉絲用冷水浸泡10分鐘 。
買回家的蛤蜊要在清水中養著，吐出泥沙 。
鍋中放水煮沸，蛤蜊在沸水中燙至開口 ， 就撈出來取蛤蜊肉 ， 湯水取部分備用 。
香菜與蔥花切小段備用 。
鍋中放油 ， 油燒熱后放蘿卜翻炒至變軟 。
將蛤蜊湯與粉絲放入鍋中，可以加適量清湯補足 。
湯水煮開后放入香菜與蔥花，再放入蛤蜊肉 ， 加點鹽調味即可盛出飲用 。
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2、蘿卜和蛤蜊能一起吃嗎新鮮蛤蜊、蘿卜半根、火腿或咸肉1小塊、姜絲、蔥花 。
鹽、雞精、胡椒粉、香油少許 。
1、蛤蜊買回來放入盆中，倒幾滴香油以使其吐盡泥沙；蘿卜去皮切成絲，姜切絲，蔥花蔥花；火腿切薄片；煮鍋中放水加入火腿一起煮開；
2、火腿湯大火燒開后轉小火煮5分鐘至湯略變白 ， 加入姜絲和蘿卜絲一起再煮5分鐘至蘿卜成熟，最后1-2分鐘放入洗干凈的蛤蜊煮至開口 ， 調入鹽，雞精，白胡椒粉 ， 少許香油和蔥花即可
做法二:，蛤蜊是屬于費力討不到多少肉的一類 ， 但“蘿卜青菜各有所愛”，我卻是非常喜歡它 。雖然沒多少肉 ， 但鮮味十足，或許一頓飯幾乎都在不停剝殼 ， 卻仍然吃得不亦樂乎 。營養豐富的蛤蜊，是一種高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的理想減肥食品， 所以對于熱衷于瘦身的朋友來說，絕對是解饞的不二之選啊 。蛤蜊還具有滋陰潤燥、利尿消腫的作用，很適合女性
蛤蜊白蘿卜湯的做法：
1準備好原材料；
2蛤蜊放入清水養上一天，放入少許油， 中途換幾次水；
3鍋中放入冷水，下入干凈的蛤蜊進去煮， 再放上幾片姜；
4大火煮開，直至蛤蜊張口，待蛤蜊張口后一個一個挑出來，沒有張口就不要了；
5熱鍋涼油，放入姜絲進去煸炒；
6爆香后加入白蘿卜絲進去煸炒；
7微微發軟后倒入煮蛤蜊的湯，注意要濾去里面的雜質；
8大火煮開 ， 加入適量的鹽和胡椒粉調味；
9倒入剛煮好的蛤蜊再大火煮上一分鐘即可盛入大缽中，表面撒上小蔥末 。
10端上桌了。
1. 蛤蜊放入清水中養，放入幾滴油 ， 中途換幾次水； 2. 煮蛤蜊要用冷水，大火煮開，待到蛤蜊張口后一個一個撈出來；3. 蛤蜊湯作為高湯倒入里面煮白蘿卜 ， 注意要濾去里面的雜質； 4. 蘿卜湯煮好后調味，再放入剛煮好的蛤蜊進去再煮一分鐘即可 。
花蛤和白蘿卜做湯這么好喝，鮮香清口，三兩天做一鍋，好吃暖胃！
入冬了，天氣干燥了起來 ， 在飲食上也偏愛吃煎、炸、烤，自然上火是常有的事 。什么口舌生瘡?。屎碇淄?nbsp;， 臉上長痘，這些都是我們冬季的常態 。很多人特別奇怪 ， 為什么在夏天都沒有這樣的狀態，一到冬天就非常容易上火 。其實冬天本來就比較干燥，加上我們的穿著包裹性大 ， 身體很多的熱氣都沒有辦法排出，只能悶在體內，最后由其他的方式排出 ， 所以造成上火的原因之一 。還有就是到冬季之后，大部分的人都改編了之前的飲食習慣，在冬季大家都口味都會稍稍偏重 ， 而且更加偏愛于上火的食物，比如說：烤的、炸的、煎的 。這樣的食物對于我們上火也是分分鐘的事了 。
這些小海鮮中， 蛤蜊是屬于費力討不到多少肉的一類 ， 但“蘿卜青菜各有所愛”，我卻是非常喜歡它 。雖然沒多少肉，但鮮味十足 ， 或許一頓飯幾乎都在不停剝殼，卻仍然吃得不亦樂乎 。營養豐富的蛤蜊，是一種高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的理想減肥食品， 所以對于熱衷于瘦身的朋友來說，絕對是解饞的不二之選啊 。蛤蜊還具有滋陰潤燥、利尿消腫的作用 ， 很適合女性哦 。
蛤蜊白蘿卜湯的做法：
1準備好原材料；
2蛤蜊放入清水養上一天，放入少許油，中途換幾次水；
3鍋中放入冷水 ， 下入干凈的蛤蜊進去煮，再放上幾片姜；
4大火煮開，直至蛤蜊張口 ， 待蛤蜊張口后一個一個挑出來，沒有張口就不要了；
5熱鍋涼油，放入姜絲進去煸炒；
6爆香后加入白蘿卜絲進去煸炒；
7微微發軟后倒入煮蛤蜊的湯，注意要濾去里面的雜質；
8大火煮開 ， 加入適量的鹽和胡椒粉調味；
9倒入剛煮好的蛤蜊再大火煮上一分鐘即可盛入大缽中，表面撒上小蔥末 。
10端上桌了。
1. 蛤蜊放入清水中養，放入幾滴油，中途換幾次水； 2. 煮蛤蜊要用冷水， 大火煮開，待到蛤蜊張口后一個一個撈出來；3. 蛤蜊湯作為高湯倒入里面煮白蘿卜，注意要濾去里面的雜質； 4. 蘿卜湯煮好后調味，再放入剛煮好的蛤蜊進去再煮一分鐘即可 。
蛤 蜊營養價值豐富 ， 具有提高免疫力、降低血糖和利尿消腫等功效 。一般人群都可食用，特別是糖尿病、甲狀腺腫大或營養不良的人群 。食物只有正確的食用才能最大發揮其功效 。那我們一起了解下蛤蜊不能和什么一起吃吧
富含維生素C的食物
橙子、獼猴桃、西紅柿
蛤蜊與其他海鮮一樣 ， 其中的砷含量較高 ， 長期大量的與維生素C同食后可能會發生化學反應，反應后會產生五氧化二砷，也就是俗稱的砒霜，嚴重的引起砒霜中毒，這也是海鮮不與維生素C同食的原因 。
富含維生素B1的食物
芹菜、金針菇、啤酒
蛤蜊中有維生素B1分解酶 ， 能降低維生素B1含量 ， 導致食物中的營養價值降低，如果長期混合食用嚴重的可能會導致人體因缺乏維生素B1出現腳氣病 。
蛤蜊的嘌呤、甘酸含量豐富，啤酒中的維生素B1能催化它們分解，，如果長期頻繁大量同食蛤蜊和啤酒，會使有害物質在體內結合，增加血液中尿酸含量，可能形成難排的尿路結石；若自身代謝故障還可能引起血液中尿酸水平驟升誘發痛風 ， 甚至是痛風性腎病、痛風性關節炎等 。
蛤蜊性寒 ， 不能與寒性田螺同食，否則會加重寒氣，容易對胃產生刺激，導致腹脹、腹痛及腹瀉問題 ， 不利于身體健康 ， 最好不要這樣食用 。
蛤蜊和什么食物搭配好
蛤蜊+豆腐：口感順滑、鮮嫩，具有滋陰利水、降低血壓和去熱寒等功效，老少皆宜 。
蛤蜊+韭菜：鮮香味美，能降低具有降血糖、改善食欲和促進消化等作用，對治療肺結核、潮熱、陰虛和盜汗都有幫助 。
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3、蛤蜊燉蘿卜竅門1、蘿卜1根、蔥1根、鹽半茶匙、胡椒粉1茶匙、雞粉1茶匙、酒1湯匙、姜3片、蛤蜊肉20個 。
2、冰鮮的蛤蜊肉要沖洗一下 。
3、白蘿卜去皮后切成絲 。
4、熱鍋爆香姜片把蛤蜊放入一起炒 。
5、加一點料酒去腥 。再把蘿卜加入一起炒 。
【蛤蜊燉蘿卜竅門,白蘿卜蛤蜊湯的做法竅門】6、加入4碗水，不用加太多，蘿卜會出水的，再加點雞粉 。
7、最后再加點鹽和胡椒粉 ， 煮到蘿卜軟了就可以吃了 。
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4、蛤蜊白蘿卜湯的做法,蛤蜊白蘿卜湯怎么做好吃1.準備好原材料；
2.蛤蜊放入清水養上一天， 放入少許油 ， 中途換幾次水；
3.鍋中放入冷水， 下入干凈的蛤蜊進去煮， 再放上幾片姜；
4.大火煮開，直至蛤蜊張口，待蛤蜊張口后一個一個挑出來，沒有張口就不要了；
5.熱鍋涼油， 放入姜絲進去煸炒；
6.爆香后加入白蘿卜絲進去煸炒；
7.微微發軟后倒入煮蛤蜊的湯，注意要濾去里面的雜質；
8.大火煮開， 加入適量的鹽和胡椒粉調味；
9.倒入剛煮好的蛤蜊再大火煮上一分鐘即可盛入大缽中， 表面撒上小蔥末 。
10.端上桌了。
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5、水蘿卜燉蛤蜊怎樣才好吃?調料多放點，蛤蜊清洗干凈 。
水蘿卜，切一下，然后，鍋里放油，辣椒等調料，水蘿卜，炸一下 ， 定型，然后撈起來，蛤蜊炸一下，多或一些調料，然后多放點水，煮，煮久一點 ， 過會，再放水蘿卜，一起燉，可或著其他配菜
水蘿卜本身水分大，辛辣味兒術，把它切成塊之后用開水燉一下，生再燉蛤蝌就好了
燉，突出一個燉 。蘿卜燉爛，放入蛤蜊三五分鐘，加調料，起鍋 。
