梅菜扣肉做的太咸，可以加糖，如果加糖以后還咸，可以把湯汁倒掉一點 ， 若梅菜扣肉沒汁可以放些水沖一下，再重新加些料調制 。梅菜燒肉做法如下：
1、材料，五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，鹽，老抽 ， 糖 ， 水 。
2、將梅干菜用水泡一小時，然后換水沖洗一下 。再把油鍋燒熱后，把五花肉入油煸炒一下 。
3、加一點料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水 ， 放入八角煮 。
【梅菜扣肉燒咸了怎么辦】4、水開后轉中小火 ， 繼續煮到水剩一半時加鹽、老抽、糖，再燜至肉酥菜軟爛就好了，留點湯汁拌飯香 。
