1、日本明太白魚是河魚還是海魚?日本商店賣的“明太白魚”實(shí)際上是“明太子”和（日本稱呼的）“白魚”的混合物 。
“明太子”就是明太魚的魚子 。明太魚是海魚 。
日本稱呼的“白魚”其實(shí)就是中國(guó)稱呼的“小銀魚”，是一種非常小的海魚 。
（中國(guó)稱呼的“白魚”，是一種河魚 。白魚共有16種，為我國(guó)特有 。主要分布于云南的西北部和四川邛海 。它的味道鮮美 ， 少刺多肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 。）
<以下資料來自“百度百科”：>
（1）明太魚，明太子
明太魚，正式名稱為黃線狹鱈（學(xué)名：Theragra chalcogramma），是鱈形目鱈亞目鱈科狹鱈屬的一種魚類，分布于朝鮮半島東岸及日本本州西側(cè)中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、到美國(guó)加利福尼亞中部以及分布于北太平洋北部、黃海東部（很罕見）等海域 。黃線狹鱈屬于北太平洋北部沿岸近底層冷水性海魚 。其生存的海拔范圍為-400至-30米 。該物種的模式產(chǎn)地在鄂霍次克海及堪察加半島兩岸 。朝鮮人稱之為明太魚（朝鮮語：명태어），是朝鮮民族喜愛食用的魚類 。其魚子經(jīng)辣椒等香料腌制后，稱為“明太子” 。
（2）小銀魚（日本叫“白魚”）
小銀魚（Grunion）， 也叫做加利福尼亞小銀魚（California Grunion），是一種小的海洋食用魚 。身體細(xì)長(zhǎng)，淺顏色，5到8英寸（12.5至20 cm）長(zhǎng) 。身體兩側(cè)從腮到尾巴各有一條銀色的條紋 。嘴里沒有牙齒 。小銀魚只生活在南加利福尼亞海岸和（墨西哥的）下加利福尼亞太平洋沿岸一帶 。在三月到八月之間的某幾個(gè)月光明亮的夜晚，小銀魚會(huì)隨著漲潮到岸上來產(chǎn)卵 。
人生是如此短暫，我只想對(duì)身邊每個(gè)人好一點(diǎn)，
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2、油棍子魚和小銀魚的區(qū)別油棍子魚和小銀魚的區(qū)別就是小銀魚營(yíng)養(yǎng)更高一些 。
小銀魚是河魚，它屬于淡水魚 。小銀魚平時(shí)在近海生活，只有在繁殖期才會(huì)跑到淡水中繁殖，平時(shí)吃浮游生物為主，其長(zhǎng)約7~10厘米 ， 身體細(xì)嫩透明 。小銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用 ， 并起它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn) 。
棍子魚及棒子魚亦叫假鳡魚、真線鱤、紅尾鱤和鳡條魚等 。購(gòu)買棍子魚的時(shí)候應(yīng)該挑選聞起來沒有異味、鮮活的進(jìn)行購(gòu)買 。買回來之后需要將棍子魚的內(nèi)臟還有魚鱗都去掉之后清洗干凈就可以使用了 。因?yàn)楣髯郁~比較小所以可以紅燒吃 ， 紅燒之前需要提前用熱油炸一下 。
小銀魚是一種比較常見的深海魚，雖然個(gè)體小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是所含的蛋白質(zhì)含量和各種氨基酸含量都是很高的 。蛋白質(zhì)可供給身體增強(qiáng)抵抗力的物質(zhì) ， 氨基酸可促進(jìn)身體新陳代謝，它還能有效預(yù)防某些癌癥疾病的出現(xiàn) 。
油棍子魚的學(xué)名叫做藍(lán)圓鯵，它還有很多不同的叫法，棍子魚、滾子魚、池魚、黃占斗魚是它了，不同的地方叫法不一樣，但是它的美味是出了名的 。巴浪魚的分布其實(shí)非常廣泛，不同的地區(qū)叫法不一樣，有的地區(qū)叫作滾子魚、棍子魚、黃占等 。
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3、書上說的小干魚到底是海水魚還是淡水魚是淡水魚哦！名字叫小銀魚！
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4、小銀魚干是捕捉的新鮮魚,還是海灘的死魚?我國(guó)山東至浙江沿海地帶都是有銀魚分布，其中我國(guó)太湖、西湖和馬湖是盛產(chǎn)銀魚較多的地方，而銀魚也有少數(shù)種類是分布在朝鮮、日本等地區(qū) 。那么銀魚干是海魚還是淡水魚？
銀魚干是海魚還是淡水魚
銀魚干是海魚還是淡水魚，毋庸置疑銀魚是屬于淡水魚！
銀魚身?xiàng)l細(xì)小 ， 呈半透明銀白色，身上光滑無磷，其實(shí)在生活中我們也是能常常看到和吃到的一種食物，銀魚干就是銀魚自然曬干制作而成的，銀魚平時(shí)是生活在離海很近的淡水里面，喜歡在江河與海洋洄游，當(dāng)繁殖期到的時(shí)候就會(huì)跑到淡水中去繁殖，銀魚平時(shí)也是吃一些浮游當(dāng)食物 。
銀魚的肉質(zhì)鮮美 ， 冬季產(chǎn)出的銀魚叫枝頭銀魚 ， 春季產(chǎn)出的銀魚叫海條銀魚，冬季產(chǎn)出的銀魚肉厚，要比春季產(chǎn)出的銀魚味道更加鮮美，而且銀魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，可以拿來燉湯，也可以蒸著吃，也可用于食品加工等等 。
銀魚是一種高蛋白低脂肪的食品 ， 而且銀魚還有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)脾等等的功效，當(dāng)然，如果大家是要買銀魚來補(bǔ)身體 。
我建議大家還是去水產(chǎn)市場(chǎng)買新鮮的銀魚，挑選銀魚的時(shí)候最好是挑身上潔白如銀，眼珠沒有凹陷的，這樣的銀魚更加鮮美，如果是平時(shí)買著吃，則可以買銀魚干，味道也是一樣鮮美、美味的 。食用銀魚干建議先用溫水浸泡，但是不要泡太久，以免影響銀魚干的口感，然后在拿來燒、炒、煮湯等 。
看了上述大家應(yīng)該知道銀魚干是海魚還是淡水魚了吧！如果家里有小朋友，用銀魚蒸蛋給小朋友吃是補(bǔ)鈣利器喲，是小朋友長(zhǎng)身體不錯(cuò)的膳食！銀魚干的做法還是有很多的，有機(jī)會(huì)可以自己弄著吃，畢竟?fàn)I養(yǎng)價(jià)值這么高，調(diào)養(yǎng)調(diào)養(yǎng)身體也是很不錯(cuò)的 。
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5、書上說的小干魚到底是海水魚還是淡水魚我們常吃的小干魚就是小銀魚，也叫小燕魚，亦稱冰魚(icefish)或玻璃魚(glassfish) 。
銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統(tǒng)稱 。見於東亞咸水和淡水中，在中國(guó)被譽(yù)為美味 。體細(xì)長(zhǎng) ， 似鮭 ， 無鱗或具細(xì)鱗，很少長(zhǎng)於15公分(6? 。口大，牙大而尖利 。掠食魚 。
銀魚是淡水魚，長(zhǎng)約七至十厘米，體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀 ， 因而得名 。產(chǎn)于長(zhǎng)江口的體形略長(zhǎng)，俗稱“面丈魚”、“面條魚” 。太湖銀魚，歷史悠久，據(jù)《太湖備考》記載 ， 吳越春秋時(shí)期，太湖就盛產(chǎn)銀魚 。太湖銀魚有四個(gè)品種：太湖短吻銀魚、寡齒短吻銀魚、大銀魚和雷氏銀魚 。產(chǎn)量以大銀魚和太湖短吻銀魚為高 。
理論上來說應(yīng)該是深海魚，因?yàn)樯詈ｔ~的含鈣量較高，也與人體所需要的鈣較接近，人體比較容易吸收 。
應(yīng)該是深海魚，淡水魚用來做小魚干的極少！
【小銀魚是屬于海魚還是河魚,日本明太白魚是河魚還是海魚？】淡水魚
