1、到臺灣10大必吃美食推薦1、珍珠奶茶 。
發(fā)源自臺灣的手搖飲料，只要你來到臺灣，一定要喝到一杯珍珠奶茶 。
珍珠熬煮過的特殊QQ口感，混入香甜的牛奶和各家風(fēng)味都不同的紅茶，不管是茶餐廳，或是手搖飲料店，都買得到這杯令人滿足的甜甜味道 。
珍珠奶茶現(xiàn)在經(jīng)過商家的巧思，逐漸變形成各式各樣的飲品 ， 有代表大顆珍珠的波霸奶茶、使用黑糖去熬煮的珍珠黑糖鮮奶、白色的珍珠白玉 。
2、臭豆腐 。
遠遠地聞到一股濃濃的臭味，但是卻說是香味？靠著這股外國人難以理解的味道，但是卻有著令人無法抗拒的魅力 ， 臭豆腐是臺灣特色豆制品小吃之一，有炸的、蒸的、鹵的，各有支持者 ， 依照地區(qū)制作方式不同，每個地方的臭豆腐都有不同的口感和風(fēng)味 。
炸的臭豆腐的外表是脆脆的 ， 里面是軟綿綿，吸收醬油的香氣，真的很有風(fēng)味 。加著_泡菜或黃瓜絲吃，或是加點辣椒 。
鹵的臭豆腐是有豆腐與鹵湯，靠著臭豆腐的臭味 ， 和鹵湯的香氣混合 ， 有的店家還會加入中藥，整體非常入味 。
3、蚵仔煎 。
臺灣各地蚵仔煎的賣相和配料，也會因地域性而有些微差別 。
中部蚵仔煎的特色之一，是青菜常使用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的空心菜 。
北部和南部用的則是小白菜，而南部更會放大量的豆芽菜 。
所以真的每一家的蚵仔煎，味道和模樣是完全不一樣的 。
但是每次經(jīng)過夜市或是小吃攤，看見老板在鐵板上敲的滋滋作響的蛋煎和那個香氣 ， 真的都會忍不住買下一盒呢 。
4、鹵肉飯 。
鹵肉飯對臺灣人來說是一個家的味道 。全臺各地都有在賣鹵肉飯 ， 用煮熟碎豬肉或炒香肉燥（豬絞肉）及醬油鹵汁，淋上白飯的平民美食 ， 有些店家搭配筍干_蘿卜干，南北地區(qū)的鹵肉飯也會有口感上的差異，在于使用的肥、瘦肉比例差異 。
因為價格便宜，配料簡單 ， 所以點餐時可以再加點一些青菜或是湯 ， 會是一頓有飽足感而且美味的餐食 。
5、大腸包小腸 。
大腸包小腸是臺灣著名小吃，俗稱臺式熱狗 。
可以手拿著吃，非常方便，所以在夜市一樣很常見！切開烤過的糯米腸，夾住體積較小、烤過的臺式香腸 ， 涂上醬油膏等醬料用炭火或爐火烤熟后，加上生大蒜及酸菜就完成了 。也可以依照喜好加上香菜、花生粉、酸菜、大蒜、九層塔、黑胡椒? 。
烤香腸的味道會傳到千里之遠 ， 大家聞香而來，每次知名攤販前都會大排長龍，咸咸甜甜的烤香腸，在加上軟綿的糯米腸 ， 會有飽足感 ， 一人點一份吃 ， 剛剛好！推薦一定要加幾顆大蒜，是非常適合配啤酒的小吃美食 。
6、刈包（割包） 。
刈包，又叫做割包，以刀切開的意思，將類似饅頭口感外皮對折起來再包入餡料，像是肉夾饃~傳統(tǒng)餡料通有：片狀五花鹵肉、酸菜、花生粉及香菜?等 。
大家也能依照自己的喜好，選擇瘦肉或肥肉，甚至要加什么配料 。
7、牛肉面 。
牛肉面是臺灣的平民美食，大街小巷隨處可見牛肉面店 。吃牛肉面不需要多余的服務(wù)，要有些喧鬧、熱氣騰騰出汗水的感覺，大口吃肉大口和堂，才是吃牛肉面的王道 。
且臺灣的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己獨有的特色，湯頭濃郁鮮美、面條筋道、牛肉/牛筋大塊又實在 ， 俘獲吃貨的嘴，也使得游客們來到臺灣若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遺憾 。
8、大腸蚵仔面線 。
大腸蚵仔面線早期叫「面線羹」，或稱「面線糊」，因為面線如漿糊般黏稠，但糊而不爛 。現(xiàn)在面線的店家都會有幾種口味可以選擇，以大腸、蚵仔兩種主料為最受歡迎！加點辣椒、香菜、烏醋或蒜蓉提點美味，客人可自行選擇調(diào)味 。
在臺灣會有攤販再賣，也有小吃店家，或是臺北阿宗面線也很有名，是游客最愛的美食之一 。
9、炸雞排 。
雞排，為炸雞的一種，因為可以隨手帶著走，所以在臺灣很普遍，在夜市是人氣非常高的必吃的小吃 。
口味方面從單純?yōu)⑸侠苯贩郏兓龈囊詾⑸衔逑惴邸⒑ＬΨ?、芥茉粉、蔥粉、起司粉?等粉狀調(diào)味料的雞排，或是蜜汁_漬而成的蜜汁雞排、包覆起士內(nèi)餡的芝士雞排 。
調(diào)理方法不同，也出現(xiàn)了碳烤雞排、_烤雞排，也有強調(diào)尺寸的超大雞排，或有強調(diào)厚度為主、或改采雞腿肉的雞腿排?非常多口味可選擇 。
10、甜不辣 。
甜不辣由日語音譯而來，是用魚肉打成魚漿 ， 再和上面粉、雞蛋、海鮮等 ， 經(jīng)過鍋油炸后，在肉湯中煮熟 ， 它是臺灣人所深愛的一種彌漫這濃郁的香味，可根據(jù)個人需求再淋上調(diào)味醬 。作為臺灣名小吃之一，在各大夜市都能找到 。
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2、臺灣最美味最贊的小吃排行榜鼎泰豐小籠包、
2.阿宗面線
5.度小月?lián)忻?br /> 6.四神小腸湯
7.臺南鱔魚面
8.塘虱魚肚
9.淡水阿給
希望可以幫到你
蚵仔煎 牛肉面 鹵肉飯 雞排 肉圓 魷魚羹 刈包 擔(dān)仔面 臭豆腐 大腸面線 米湯粉 碗粿 小籠湯包 咸酥雞 棺材板 潤餅 肉粽 四神湯 胡椒餅 蝦卷 其實也說不上是哪一個最好吃，要看個人的口味啦，但這些都是臺灣夜市里特色
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3、臺灣有哪些著名的小吃 臺灣十大美食小吃人氣排行榜章魚小丸子源自臺灣,外皮金黃焦脆，內(nèi)里柔和鮮嫩 ， 醬料豐富多樣，餡料章魚口感勁道 。千里之香 章魚小丸子 一人即可操作，既可以店面經(jīng)營，也可以流動經(jīng)營 。很受青年男女、學(xué)生喜愛 。
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4、臺灣十大美食小吃是哪些?大腸包小腸 [1]
大腸包小腸是臺灣相當(dāng)普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，肉餡米粒飽滿 ， 夾上風(fēng)味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味 。而這么有特色的傳統(tǒng)小吃，在東海夜市就能找到 。位于東海大學(xué)西門町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市里頗具特色的小吃 。
鼎邊銼 [1]
許多人到基?。?都想一嘗鼎邊銼的口味 。日本NHK獨家專訪，特地來基隆攝影專輯其制作過程 。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃 。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚干、竹筍、高麗菜，內(nèi)容豐富 ， 是標(biāo)準(zhǔn)的湯好料多 。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之“鼎邊銼” 。“銼”是閩南語，為爬滾的意思 。其制作是用米磨成米漿 ， 沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片 ， 就是鼎邊銼 。鼎邊銼以邢家所做最為有名 。
蚵仔煎 [1]
臺灣小吃銷售排行榜第一名，因偶像劇《轉(zhuǎn)角遇到愛》被兩岸粉絲追捧 。如今從臺灣頭走到臺灣尾，每到一地都可尋到蚵仔煎的芳影 。一顆顆圓潤飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿后，再搭配幾片青菜和一個土雞蛋，最后畫龍點睛將酸酸甜甜的特制醬淋在剛離開爐火的蚵仔煎上 ， 撲哧四溢的香氣 中，頓時迎來一陣噼噼啪啪的美美響聲 。
阿宗面線 [1]
阿宗面線這家面線創(chuàng)立于1975年 ， 賣的是大腸面線，雖然有一塊兒小店面 ， 卻不提供座位，食客需端著碗，捧著燙嘴的面線或站或蹲 ， 在騎樓下或馬路中間吃，蔚為壯觀 。更怪異的是顧客經(jīng)常大排長龍等待，再端著那碗面線到店家設(shè)在柱子旁邊的調(diào)醬臺，加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或烏醋 。這小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和面線都和在同一鍋里 。面線里加了鮮蚵，叫蚵仔面線；若以大腸為澆頭，則稱大腸面線 。
甜不辣 [1]
有50多年歷史的賽門甜不辣一直安穩(wěn)地坐在臺灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因為它的年頭長，更重要的是這種風(fēng)味獨特的小吃充滿了變化與想像 。賽門甜不辣的招牌來自70年代風(fēng)靡臺灣的國外電視劇《七海游俠》，其中的男主角名叫賽門·鄧普拉，由于“鄧普拉”與“甜不辣”的發(fā)音接近，才有了這么一個有趣的店號 。賽門甜不辣的全手工制作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這里多年如一日地任憑風(fēng)霜改變 。
棺材板 [1]
棺材板為赤崁食堂創(chuàng)始人許一六先生所研發(fā)改良的美食，赤崁食堂最初以雞肝和蕃茄醬夾在吐司中，稱為雞肝板 。許一六先生在嘗過后，將其改良以厚片 吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁、蝦仁、花枝將挖去的面包皮蓋上 ， 棺材板即完成 。棺材板類似西餐中的沙拉面包，再加上使用刀叉進食，可知棺材板是由西餐中研發(fā)出來的獨特小吃 ， 由于食客戲稱其形狀似棺材，因此老板以此命名為棺材板，頗具有恐怖氣息的名字 。
彰化肉 [1]
彰化肉圓的主要材料是特選番薯粉（清明節(jié)后產(chǎn)制） ， 上等豬肉、香菇、蛋黃、冬蝦、竹筍配蔥、玉桂香料 。經(jīng)過配制炊蒸，即是圓形表皮潤澤富彈性的半成品 。放入不溫不燥的油鍋炸上數(shù)分鐘，撈起澆灑特制的佐料——糯米、花生、芝麻、糖攪拌而成的甜醬，加上上等壺底醬油 。吃起來感覺皮脆餡香，味道可口 。
姜母鴨 [1]
這是80年代后期在臺灣流行起來的進補小食，將臺灣特產(chǎn)的紅面番鴨煮熟，取鴨肉和老姜（也被稱做姜母） ， 搭配上胡麻油、米酒、中藥的藥材包，混合放在客人面前熬煮，炭火更佳 ， 好似鴨湯火鍋一般 。
忠孝東路清真黃牛肉面館 [1]
著名美食家、旅行家舒國治先生強烈推薦，號稱：“純粹鮮香上，此店全臺北稱第一” 。牛肉湯香醇、鮮腴、凈清，不帶一絲其他作料味（如豆瓣、花 椒、肉桂、沙茶、番茄、醬油） 。有的行家在吃面時欲極盡酣暢淋漓，特囑牛肉另擱放一盤 ， 只全心大口呼嚕吃面，肉僅偶夾一兩片，所剩肉片打包帶走回家 。
生炒花枝 [1]
僅憑“生炒花枝”這個美名，就當(dāng)先品為快 ?！盎ㄖΑ笔怯芍髁萧滛~，配以各類竹筍、胡蘿卜熬制而成的 。之所以叫“花枝”，是因為魷魚上部有十個肉腕，形如花枝，于是形象地取名 。一口咬下去，會感覺到鮮美湯汁溢出，而滑韌的花枝口感更是一絕 。
臺灣十大美食小吃是成千上萬種臺灣傳統(tǒng)小吃中最能體現(xiàn)臺灣飲食特點的十種小吃 。包括大腸包小腸、鼎邊銼、蚵仔煎、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鴨、忠孝東路黃牛肉面館、生炒花枝 。
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5、臺灣小吃排行榜前十名分別是哪些?來到了臺北旅游，因為美食太多選擇，總是煩惱要吃什么？就讓出身于臺北的旅游專家KKday帶你朝圣臺北十大必吃美食！
每天下午燈籠鹵味就開始大排長龍,每個人的盆子裝著滿滿的料,室內(nèi)座位更是一位難求，這家20年老店位于師大夜市的黃金地段屈臣氏旁邊，便宜又好吃，味道重而不膩，湯底不咸順口，許多人從學(xué)生時代就是?？?nbsp;， 可以說這家燈籠鹵味伴著臺北人的青春歲月啊 。
人均價位：約11CNY-33CNY
交通：捷運臺電大樓站3號出口，沿師大路走進師大夜市徒步十分鐘內(nèi) 。
只要是臺北人就一定知道這家大直的臺灣第一家鹽酥雞創(chuàng)始店,既然敢在臺灣這個鹽酥雞天堂,囂張自稱“第一家”、“創(chuàng)始” ， 就代表肯定不是等閑之輩,雖然位在非美食戰(zhàn)區(qū)的大直，仍吸引許多人特地騎車?yán)@過來買,就是為了吃到新鮮好吃且超衛(wèi)生的鹽酥雞 。
臺灣鹽酥雞創(chuàng)始總店的特色在于制作食物SOP化，拿、炸、包、結(jié)帳,每個人只負(fù)責(zé)一樣動作，食物放在干凈透明的櫥窗內(nèi),且標(biāo)榜使用經(jīng)檢驗健康的油 ， 讓客人不必?fù)?dān)心衛(wèi)生健康問題 。
人均價位：約11CNY-33CNY
地址：10491臺北市中山區(qū)北安路530號
營業(yè)時間：10:30-03:00
牛肉面可說是臺灣美食最有名之一，軟嫩大塊的帶筋牛肉躺在香濃熬煮湯汁 ， 手桿面有嚼勁，紅燒清燉都好吃，真想每天晚餐都是牛肉面！據(jù)說牛肉面是從眷村流傳出來的，將家鄉(xiāng)的四川豆瓣醬牛肉或蘭州拉面加以改良而成現(xiàn)在的川味牛肉面與清燉牛肉面 ， 沒想到一碗牛肉面也滿載著思鄉(xiāng)之情 。
臺北市曾舉辦幾屆牛肉面節(jié),喧騰一時，大臺北地區(qū)可是聚集了許多牛肉面名店喔～
臺北國際牛肉面節(jié)的常勝軍，濃郁經(jīng)熬煮的湯頭和入口即化的牛腱肉成了老饕再訪的理由 。
地址：10491臺北市中山區(qū)建國北路二段72號
營業(yè)時間：11:00-23:00
(1) 捷運松江南京站5號出口，徒步七分鐘 。
(2) 搭乘298、紅57公車至長春國小 。
擔(dān)心找到了洪師父牛肉面卻還不知道要怎么選擇的話可以預(yù)先在網(wǎng)路上購買好喜歡的套餐內(nèi)容，可以省去在店家選擇餐點的時間，不僅能嘗到臺北道地牛肉面，還能為接下來的行程省下去更多的時間唷 。
臺北必吃美食 洪師父牛肉面 – 飛豬
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林東芳是牛肉面界排行的?？?，已開業(yè)30年，網(wǎng)上好評度超高，雖歷經(jīng)搬家風(fēng)波,仍不減人潮 ， 沒吃過別說你來過臺北！
地址：10491臺北市中山區(qū)八德路二段274號（座標(biāo)：25.046836, 121.541351）
電話：02 2752 2556
(1) 搭41、52、203、205、257、276公車至中影八德大樓站 。
(2) 捷運南京復(fù)興站 ， 沿復(fù)興北路轉(zhuǎn)八德路二段徒步約十分鐘 。
(3) 捷運忠孝復(fù)興站1號出口 ， 徒步約十分鐘 。
游客最愛的臺灣牛肉面，位于美食一級戰(zhàn)區(qū)仍能脫穎而出實屬不易 。
人均價位：約45CNY-67CNY
地址：106臺北市大安區(qū)金山南路二段31巷17號（座標(biāo)：25.032921, 121.528117）
電話：02-2351-1051
營業(yè)時間：11:00-21:00
交通：捷運東門站4號出口，徒步兩分鐘 。
看到這里肯定有人會問,蔥抓餅到處都有，有什么好講，但能把這么簡樸的食物做的大排長龍，這就厲害了！天津蔥抓餅就能讓你感受看倒還好一嘗驚人，老師傅將餅鏟的恰當(dāng)好處，面皮金黃酥脆不焦黑，只能說不愧是永康街 ， 實力過硬，連蔥抓餅也硬是比別人好吃十倍 。
地址：106臺北市大安區(qū)永康街6巷1號（座標(biāo)：25.032646, 121.529698）
營業(yè)時間：09:00-22:30
交通：捷運東門站5號出口，徒步兩分鐘 。
雖然麻辣鍋源于四川，卻在臺灣大放異彩，臺灣人不論春夏秋冬都愛吃麻辣鍋，冬天暖身天排汗，而臺北的麻辣鍋競爭激烈，家家有自己獨門湯頭、選肉標(biāo)準(zhǔn) ， 像馬辣、辛墊、這一鍋都是年輕人下班后聚餐的首選之一 。
臺北老牌麻辣鍋 ， 這家我私推，大愛他家的鴨血！牛肉、豬肉品質(zhì)都很鮮美，而且這家麻辣湯頭是小編唯一敢喝的 ， 辣油少麻辣而不刺，能喝到真材實料的感覺，雖是單點 ， 但四個人均攤下來一人不到五百臺幣，覺得經(jīng)濟實惠～
地址：南京店-104臺北市中山區(qū)南京東路二段178號 新莊店-242新北市新莊區(qū)新泰路187號
交通：(1) 南京店-捷運松江南京站5號出口 (2) 新莊店-捷運新莊站1號出口，徒步十分鐘
如果只有單人旅行或是食量不大的話紅九麻辣火鍋有推出個人獨享鍋有分為超值、精致、頂級三個套餐供客人做參考 。如果擔(dān)心人潮眾多，又不想利用旅行的時間等位 ， 建議可以提前預(yù)訂?。?
地址：106臺北市大安區(qū)延吉街131巷7號
交通：捷運國父紀(jì)念館站1號出口，徒步四分鐘
臺灣自由行旅游臺北紅九九麻辣火鍋個人獨享套餐麻辣鍋新體驗 – 飛豬
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吃到飽中最受歡迎的一家，我身邊的香港朋友非常喜愛馬辣 。
地址:（信義店）110臺北市信義區(qū)松壽路22號3樓
電話：02 2720 5726
營業(yè)時間：11:30-02:00
寧夏夜市也是美食一大重鎮(zhèn)，其中看似不起眼的炸芋丸小攤卻有著一股魔力吸引客人不斷上門，硬是在人擠人的夜市排出一長條人龍 ， 可以在夜市吃完蚵仔煎、鹵肉飯后來顆蛋黃芋餅當(dāng)點心 。
光寧夏夜市美食就能寫一篇了，絕對值得來逛逛吃吃 。
地址：103臺北市大同區(qū)寧夏路
營業(yè)時間：17:00-01:00
交通：捷運中山站4號出口,徒步十分鐘 。
這太有名了！被CNN評為來臺必吃食物，對外國人來說永康街恐怕是臺北最有名的一條街 ， 全因這家芒果冰,永康街上開了三個分館，每間館人滿為患，可以說是冰品界傳奇 。
電話：02 2341 8555
交通：捷運東門站5號出口 ， 徒步兩分鐘 。
【CNN推薦來臺必吃】思慕昔系列雪花冰 – 飛豬
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來公館還喝珍珠奶茶？喝青蛙撞奶才是王道！陳三鼎是三店最有名的其中一家，據(jù)說是臺灣青蛙撞奶的創(chuàng)始人,無奈太多人抄襲，因此自己將招牌改成青蛙鮮奶,黑糖味重,口味偏甜，許多觀光客慕名而來，巴伯Q奶名氣沒那么大 ， 但在學(xué)生間好評率高，鮮奶味濃，而另一邊的墾丁蛋蛋奶粉圓Q彈(咬勁兒）也有不少擁戴者 。
人均價位：約11CNY
地址：100臺北市中正區(qū)羅斯福路三段316巷4號
電話：0921 903 358
交通：捷運公館站1號出口 ， 徒步五分鐘
地址：100臺北市中正區(qū)羅斯福路三段316巷8弄2號
電話：02 2367 7781
營業(yè)時間：11:00-21:30，周一休息 。
交通：捷運公館站1號出口，徒步五分鐘
人均價位：約11CNY
地址：100臺北市中正區(qū)汀州路三段165號
電話：02 2368 5550
在陳三鼎對面的這家藍家割包，也是相當(dāng)有名的公館美食，肉分為肥、偏肥、各半、偏瘦、瘦五個等級給顧客?。?味道爽口、肥肉也滑而不膩,花生粉灑在肉上超香～
人均價位：約11CNY
地址：100臺北市中正區(qū)羅斯福路三段316巷8弄3號
電話：02 2368 2060
若說公館的代表食物是青蛙撞奶,那師大絕對是鹽水雞 ， 一條街上少說也有個五家，其中最有名的三家雞房重地創(chuàng)始店、極品鹽水雞、欲罷不能鹽水雞都位于師大夜市 ， 鹽水雞是個很神奇的食物，它味道不重也不特別 ， 但嘴饞的時候就很難克制吃他的欲望，再加上鹽水雞非炸非烤 ， 無法勾起女生的罪惡感，不知不覺就夾了一堆菜 。
地址：106臺北市大安區(qū)師大路45-1號（座標(biāo)：25.024413, 121.528642）
電話：0952 119 213
交通：捷運臺電大樓站3號出口 ， 沿師大路走進師大夜市徒步十分鐘內(nèi) 。
地址：106臺北市大安區(qū)龍泉街52號
交通：捷運臺電大樓站3號出口，沿師大路走進師大夜市徒步十分鐘內(nèi) 。
地址：106臺北市大安區(qū)師大路39巷10號大安 區(qū)號
交通：捷運臺電大樓站3號出口，沿師大路走進師大夜市徒步十分鐘內(nèi) 。
想吃到阜杭豆?jié){，那要超早起～雖然營業(yè)時間到十二點 ， 但常常九點就賣光光啦，一大早六點就開始有人在華山市場排隊為了就是要一嘗阜杭豆?jié){的厚燒餅油條，這家五十年的老店堅持使用窯燒燒烤燒餅，因此才特別香脆，來到臺北一定要找一天起個大早拜訪這家中式早餐名店 。
地址：100臺北市中正區(qū)忠孝東路一段108號
電話：02 2392 2175
交通：捷運善導(dǎo)寺站6號出口對面
臺灣小吃排行榜前十名分別是蚵仔煎、大腸包小腸、鼎邊銼、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉圓、姜母鴨、生炒花枝、臺灣牛肉面 。
賽門甜不辣是臺灣的第一家甜不辣小吃店 ， 不僅擁有悠久的歷史，而且也因為其獨特的口味伸手當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?，而甜不辣的名?nbsp;， 來源于一部叫做“七海游俠”的外國電視劇，因為男主的名字諧音是甜不辣 ， 所以就此誕生了這個歷史悠久的臺灣美食 。
2、蚵仔煎
臺灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作而成的特色小吃，口味鮮香 。
是一種進補的小吃 。必須選用臺灣特產(chǎn)的紅面番鴨 ， 將鴨肉取下，用老姜，胡麻油，米酒 ， 以及中藥制成藥材包，和鴨肉放在一起，于鍋內(nèi)燉煮 ， 約一個小時打開鍋蓋，頓時鴨肉的香氣彌漫開來，引得人直流口水 。
4、大腸包小腸
臺灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后 ， 也會再涂抹醬油膏等醬料 。是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙 。
5、阿宗面線
是臺灣地道小吃，至今已有三十多年的歷史 。主要原料為福建米面 ， 其特點是色黑條細(xì)，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口 。
將精致的福建米面用溫水和成面團，取適量的面團放入面線床內(nèi)壓入開水鍋中，煮熟后撈入溫水盆中，食用時在上面淋上海鮮、豬肉、菇類等澆頭拌食即可 。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑之功效 。阿宗面線有200余個品種 。阿宗面線集中地體現(xiàn)了臺菜豐盛的原料 ， 精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國內(nèi)外享有盛名 。
臺灣小吃排行榜前十名：大腸包小腸、鼎邊銼、蚵仔煎、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鴨、牛肉面館、生炒花枝 。
1、大腸包小腸
臺灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后，也會再涂抹醬油膏等醬料 。是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙 。
“銼”是臺語，為爬滾的意思 。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下 ， 米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼 。來自明末清初闖王李自成落難民間，向百姓乞討用以果腹的逃難點心 ， 登基后因懷念這樣一道點心，不只為其命名還訂為御菜，流傳至今 。
蚵仔為閩南語，指牡蠣（福州稱海蠣） 。福建福州、莆田、閩南、臺灣、潮汕常做家常小吃海蠣煎 ， 口感香脆，內(nèi)餡香滑 。蚵仔的學(xué)名叫牡蠣，瓣鰓綱，異柱目，牡蠣科 ， 牡蠣屬，屬食用貝類 。殼多為三角型，厚薄因種而異，分布于熱帶和溫帶 。牡蠣的營養(yǎng)價值豐富，被人比喻為“深海牛奶” 。
臺灣小吃排行榜前十名分別是海鮮、蚵仔煎、鹵肉飯、芋圓、甜不辣、棺材板、彰化肉圓、姜母鴨、生炒花枝、臺灣牛肉面 。
一碗好的鹵肉飯，它的五花肉被精心切過，但并不太碎，慢慢在有5種香料的汁里燉制，之后將做好的肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微咸的鹵肉飯就完美了 。推薦：在臺北的“胡須張”可以吃到美味正宗的鹵肉飯 。
蚵仔煎絕對是臺灣最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鮮蚵（蚵仔為閩南語 ， 其實就是牡蠣）加上雞蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成餅狀 。上桌前淋上甜辣醬料，你就可以嘗到蚵仔的鮮美 ， 以及餅皮的香甜滋味了 。
由于臺灣的海島地形，幾乎到處都能吃到剛捕獲上岸的新鮮海鮮，但市區(qū)內(nèi)的海鮮餐廳也很新鮮，交通還很方便，不管是煎、煮、炒、炸 ， 甚至最熱門的魚生 ， 部分夜市也有海鮮制成的小吃，例如鹽酥魷魚、烤魷魚等 。必吃海鮮料理：漁生、三杯中卷、海鮮粥等 。
【臺灣小吃10大品牌排行榜,到臺灣10大必吃美食推薦】臺灣小吃排行榜前十名是：鹵肉飯、蚵仔煎、牛肉面、阿宗面線、擔(dān)仔面、大腸包小腸、臭豆腐、棺材板、鳳梨酥、彰化肉圓 。個人最喜歡吃的是鳳梨酥，作為甜品很好吃 。
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