泰式酸湯龍利魚_生活經驗

臺式酸湯龍利魚制作原料：
龍利魚柳400克，彩椒半顆，金針菇300克，豆芽菜200克，黃燈籠辣椒醬15克，蒜末10克。
【泰式酸湯龍利魚】臺式酸湯龍利魚制作做法：
1、龍利魚解凍后用廚房紙巾擦干水分，切片備用。
2、用料酒，黑胡椒腌制龍利魚。
3、配料準備，彩椒切塊，金針菇和豆芽菜洗凈，準備好黃燈籠辣椒醬。
4、少許底油爆香蒜末。
5、下彩椒和黃燈籠辣椒醬翻炒。
6、金針菇在奶鍋里略煮2分鐘。
7、把金針菇倒入鍋中。
8、燙熟豆芽菜。
9、豆芽菜放在碗底碼盤。
10、鍋沸騰后，開中火，下入腌制好的魚片，從透明的粉色變成白色后即可。