和淮山相克的食物有：
1、淮山 鯉魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
2、淮山 鹿肉：生澀易便秘
3、淮山 黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若淮山同食，維生素c則被分解破壞 。
4、淮山 筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若淮山同食 ， 維生素c則被分解破壞 。
5、淮山 蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀 。
6、淮山 油菜：會影響營養素的吸收
7、淮山 南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若淮山同食，維生素c則被分解破壞 。
8、淮山 胡蘿卜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若淮山同食 ， 維生素c則被分解破壞 。
【淮山和什么相克】9、淮山 豬肝：淮山富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值
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