鯊魚的種類很多，世界海洋能分辨出的鯊魚種類至少有440種 。《sharks of the world 》系列書記載了500多種 。
【世界上的鯊魚共有多少種】鯊魚，生活在海洋中，是海洋中的魚類 。
鯊魚早在恐龍出現(xiàn)前三億年前就已經(jīng)存在地球上，至今已超過五億年，它們在近一億年來幾乎沒有改變 。鯊魚，在古代叫作鮫、鮫鯊、沙魚，是海洋中的龐然大物 ， 所以號稱“海中狼” 。傳統(tǒng)觀念認為鯊魚的軟骨，即魚翅中蛋白質(zhì)很高，但這是錯誤的 。雞蛋的蛋白質(zhì)遠遠超過魚翅 。此外 ， 研究顯示，由于鯊魚體內(nèi)易于富集汞，同時鯊魚翅中含有一定量的神經(jīng)毒素，故對人體有潛在危害 。因為幾十年來的大量獵殺，鯊魚存在滅絕風險 。
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