1、放與不放沒大礙 。其實蜂蜜放在冰箱和不放在冰箱，都是可以保存 ， 只要密封口保存完好就可以了 。但是放冰箱和不冰箱還是有些差別 。
2、放入冰箱會結晶 。把蜂蜜放入冰箱后，一定是冷藏啊，不可以放冷凍室里 。蜂蜜慢慢就凝固在一起，開始變白 。
【蜂蜜能放冰箱保鮮嗎】3、會影響蜂蜜的口感 。但是蜂蜜放進冰箱冷藏結晶后，再拿出來喝，味道就會稍稍改變，不如沒冷藏之前那樣好喝 。如果不是特別追求味道的人 ， 也不是感受不出來的 。
4、從外觀看上去像壞掉 。還有就結晶變白后，和之前黃黃的蜂蜜有很大的顏色之分 。給人的感覺很像是放入了白糖的沉淀物，看上去很像假的蜂蜜，其實這是結晶的沉淀 。當然有些假蜂蜜確實是用白糖做的 。
