材料：蒜頭、白醋、冰糖 。
做法：1、清洗蒜頭去皮去桿 。
2、用鹽水泡蒜頭8至12小時 ， 入鹽味，同時也能讓蒜頭泡出來更脆爽 。
【糖酣蒜頭怎么做】3、撈出風干水氣后裝瓶 。
4、加入適量冰糖后倒入白醋，蓋上蓋子放陰處儲存，三個月后即食 。若時間放得越久，蒜頭就不會更辣 。
5、多做幾瓶夠吃很久了 。中途可試吃 ， 糖份不夠的話還可以加冰糖 。
6、喜歡有顏色的也可以將冰糖換成紅糖 ， 或是將白醋換成陳醋 。

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