1、主料：洋白菜 。
2、輔料：胡蘿卜、蔥、姜 。
3、調料：鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、黃酒、水淀粉、食用油 。
4、洋白菜洗凈后切片 。
【素炒洋白菜】5、胡蘿卜去皮、洗凈、切片備用 。
6、蔥、姜切末備用 。
7、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香 。
8、下入胡蘿卜大火煸炒至斷生后烹黃酒 。
9、下入洋白菜大火煸炒約1分鐘后加鹽、味精、雞粉、白胡椒粉炒勻 。
10、入少許水淀粉勾薄芡即成 。
1、主料：洋白菜 。
2、輔料：胡蘿卜、蔥、姜 。
3、調料：鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、黃酒、水淀粉、食用油 。
4、洋白菜洗凈后切片 。
【素炒洋白菜】5、胡蘿卜去皮、洗凈、切片備用 。
6、蔥、姜切末備用 。
7、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香 。
8、下入胡蘿卜大火煸炒至斷生后烹黃酒 。
9、下入洋白菜大火煸炒約1分鐘后加鹽、味精、雞粉、白胡椒粉炒勻 。
10、入少許水淀粉勾薄芡即成 。
