1、如何挑選質(zhì)量優(yōu)的哈密瓜哈密瓜是生活中很常見的水果食物 ， 適當(dāng)吃哈密瓜可以為健康帶來不少的好處，但是吃哈密瓜也有許多要注意的地方，那么如何挑選質(zhì)量優(yōu)的哈密瓜?哈密瓜的功效作用有哪些?選購哈密瓜的方法很簡單 ， 下面就來詳細了解具體方法，以及需要注意的內(nèi)容吧 。
一、哈密瓜的挑選技巧
1、皮色：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色 。不同品種的哈密瓜，根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度 。
2、果柄：有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟的時候，哈密瓜的后端果柄略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布 。沒有網(wǎng)紋或者半網(wǎng)紋的哈密瓜，成熟時后端的果柄色澤鮮艷、花斑明顯、表面堅韌、手感光滑 。有部分品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄處產(chǎn)生離層，容易自然脫落 。
3、味道：凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等 ， 成熟時果臍部會散發(fā)出濃烈的果香味 。
4、卷須：不論哪個品種的哈密瓜 ， 成熟時瓜節(jié)位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟 。
5、按壓：不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟 ， 說明這個瓜成熟了 。
6、重量：水果的重量就是里面的糖和水分了 。哈密瓜如果太重，那么很可能是生的;太輕了，又沒有水分 。大家在挑選的時候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜，一般都會很甜的 。
7、新鮮：如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部 。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那么是剛摘下不久的 。顏色太綠的是生的可能不較大 ， 所以大家不要挑選太綠的就可以了 。
8、形狀：其實哈密瓜的.形狀很多樣 。大家常見的有長長的，還有很圓的，長長的比較有水分 ， 而圓圓的比較的甘甜 。
二、哈密瓜的功效作用
1、補充維生素有效防癌
哈密瓜含有豐富的B族復(fù)合維生素、維生素C、維生素A以及類黃酮，其中B族維生素具有很好的保健功效，維生素C能夠幫助人體抵抗傳染病 ， 維生素A可以預(yù)防肺癌和口腔癌，類黃酮物質(zhì)也能保護身體預(yù)防各種癌癥 。
2、補充鉀元素保護身體
哈密瓜的鉀元素含量也相當(dāng)豐富 。鉀能給身體提供很好的保護，有效預(yù)防冠心病 ， 保持正常的心率以及血壓 。此外，鉀還有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助快速恢復(fù)身體損傷 。
3、富含抗氧化物質(zhì)有效防曬
研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜富含抗氧化物質(zhì)，能夠幫助抵抗可對細胞造成損害的氧自由基 。過度暴露在太陽下會觸發(fā)氧自由基的生成 ， 大家除了可以擦防曬霜以外，還能通過每日服用哈密瓜汁濃縮制成的藥片制劑，防止皮膚被太陽曬傷 。
4、補充維生素A養(yǎng)顏護眼
【哈密瓜怎么選,如何挑選質(zhì)量優(yōu)的哈密瓜】哈密瓜所含的維生素A有助于促進皮膚健康 ， 同時還能減少患白內(nèi)障的風(fēng)險，改善視力 。哈密瓜的熱量很低，含水量又豐富 ， 女性朋友可將其作為減肥水果 。
5、補充葉酸預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形
孕婦可以將哈密瓜納入飲食中，它含有豐富的葉酸成分，有助于預(yù)防小兒神經(jīng)管畸形 。
三、吃哈密瓜的注意事項
1、搬動哈密瓜應(yīng)輕拿輕放，不要碰傷瓜皮 。受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛 ， 不能儲藏 。
2、哈密瓜是寒涼性的食物，所以不能吃的太多的，不然會出現(xiàn)腹瀉等癥狀的 。
3、一般人群均可食用 。特別適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者 。
4、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食 。
文章插圖
2、如何挑選哈密瓜導(dǎo)語：哈密瓜是我們在夏天的時候可以吃到的一種水果，哈密瓜吃起來是軟甜的 ， 當(dāng)然也有脆甜的，只是少而已 。很多人很多時候因為不會挑選哈密瓜，而導(dǎo)致買回去的哈密瓜很多時候都是不好吃的 。所以如何挑選哈密瓜成為了很多人心中的一個難題，也是很多人想去知道的一個問題 。其實與其把這看成是一個問題，還不如說是一個技巧的 。
如何挑選哈密瓜
哈密瓜是很多人在夏天的時候都非常喜歡吃的一種水果，特別是把哈密瓜切好了放進冰箱之后再拿出來，這時候你們就會發(fā)現(xiàn)冰鎮(zhèn)過的哈密瓜吃起來要比一般的哈密瓜要甜很多，口味也要好很多的 。下面就來說說如何挑選哈密瓜這個技巧性的問題 。
哈密瓜的顏色通常為果綠色帶網(wǎng)紋的，也有金黃色的、花青色的等等 。挑選哈密瓜時 ， 首先用鼻子聞一聞，一般有香味的’ ， 成熟度適中 。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，這種瓜可以放些時候再吃 。另外，挑選哈密瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，這種瓜成熟度就比較適中 。如果太硬則表示不太熟，太軟就是成熟過度 。總之挑選哈密瓜時 ， 要注意如下小竅門：
挑選竅門：
皮色觀察法 ：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色 。不同品種的哈密瓜，根據(jù)頂端顏色就可以斷定成熟的程度 。
按壓法 ：不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，說明這個瓜成熟了 。
果柄觀察法 ：有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時，瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑，網(wǎng)紋密布 。無網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜，成熟時后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯，茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑 。有些品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄部產(chǎn)生離層，容易自然脫落 。
嗅味辨別法： 凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發(fā)出濃烈的果香味 。
卷須觀察法： 不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節(jié)位上的卷須都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據(jù)瓜須節(jié)位上的葉子即可辨別瓜是否成熟 。
挑哈密瓜的秘訣
除此之外，挑選哈密瓜還有最有效的一個方法：看瓜皮上面有沒有疤痕 。疤痕越老的哈密瓜就越甜 。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經(jīng)裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高 ， 口感好 。而相反，越是賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃 。所以瓜的紋路越多，越丑，就越好吃 。
所以 ， 通過上面的了解，我們也都知道了挑選哈密瓜的方法 。只要按照上面教授的皮色觀察法、按壓法、果柄觀察法、嗅味辨別法以及卷須觀察法來挑選哈密瓜，我們就一定可以挑選出既好吃，水分有多而且也很新鮮的哈密瓜出來，但是這是要靠經(jīng)驗的積累才能做到的 。
文章插圖
3、哈密瓜如何挑選哈密瓜作為一種大家日常生活中吐魯番水果，憑借其肥厚多汁的瓜肉與清甜爽口的口感真的是俘獲大多數(shù)人的喜愛 。那么哈密瓜如何挑選呢？下面我們一起來看看吧 。
1、 看瓜藤顏色：在市場選購買哈密瓜的時候 ， 首先要注意瓜藤是不是新鮮的綠色，綠色的瓜藤代表這個瓜還很新鮮;而瓜藤微微發(fā)黃并且出現(xiàn)萎蔫則說明這個哈密瓜已經(jīng)放置很久了，口感外自然要差很多，不建議大家購買 。
2、 看瓜皮顏色：大家都知道哈密瓜的種類多種多樣，在市場上選購時可以根據(jù)瓜皮顏色來判斷瓜是否好吃 。我們建議選購一般顏色為灰綠色的哈密瓜 。這樣的哈密瓜吃起來清脆爽口、香甜多汁，一般情況下不會踩雷 。
3、 按壓瓜身：在超市選購哈密瓜的時候，我們不僅可以單單靠眼睛看，還可以動手試一試 。我們建議您可以用手在哈密瓜身上按一按，口感更好的哈密瓜軟硬適中;而不太好的哈密瓜一般會過于堅硬或是或許松軟 。
4、 看瓜皮的紋路：有些綠皮種的哈密瓜瓜皮上面是帶有花紋的 ， 我們可以看花紋的紋路來判斷瓜的好壞 。口感好的哈密瓜紋路很多而且非常深，瓜皮摸起來也相對來說更為粗糙 。而一般那種紋路淺淡、瓜皮光滑的哈密瓜 ， 口感與之相比就會差很多 。
以上就是關(guān)于哈密瓜如何挑選的介紹了，希望可以給到大家一些參考 。
文章插圖
4、哈密瓜怎么挑選哈密瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種水果，大家應(yīng)該經(jīng)常會吃 ， 口感很好，也非常甜，想要挑選到味道好的哈密瓜 ， 大家也應(yīng)該注意正確的方式方法，挑選哈密瓜的時候大家就應(yīng)該觀察它的表皮，下面就給大家介紹一下正確挑選哈密瓜的方法，想要了解的人就一起來看一下 。
查看果皮
哈密瓜的果皮是呈現(xiàn)條紋狀，大家在挑選的時候就應(yīng)該看一下表皮有沒有出現(xiàn)裂口或者蟲眼，如果表皮出現(xiàn)傷痕 ， 那么大家就需要重新更換一個 。
感受重量
哈密瓜里面含有非常多的水分，味道很甜，只有水分充足口感才會更好 ， 但是如果哈密瓜的重量太重，那么就有可能是生的，若是重量過于輕巧 ， 可能這個瓜的水分就過于少了 。所以大家在挑選的時候，不要過于著急，細細掂量一下 ， 重一些的哈密瓜，一般都會較甜的 。
查看哈密瓜尾部
想要分辨哈密瓜是否新鮮，就可以看一下尾部 ， 也就是有藤蔓的那一邊，如果藤蔓呈現(xiàn)綠色，那就證明摘下來沒有多久 ， 顏色太綠的是生的可能不較大，所以大家不要挑選太綠的就可以了 。
果皮顏色
哈密瓜的果皮有深黃色，也有亮黃色 ， 顏色深的日照的時間就會比較多，而且也比較甜，大家可以挑選深黃色的，比淺色的稍甜一些 。
上面給大家介紹的就是挑選哈密瓜的方法 ， 看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，挑選哈密瓜的時候大家就可以使用上面這些方法，還可以看一下哈密瓜的形狀，一般長長的哈密瓜水分比較充足，而圓圓的哈密瓜口感就比較甘甜 ， 還需要注意的就是哈密瓜一次性不要吃得太多 。
文章插圖
5、哈密瓜怎么挑選才甜呢按壓哈密瓜頂端，如果是硬的，就是沒成熟 。只有熟的才甜 。
掂重量
水分流失的哈密瓜比較輕 ， 放在手里掂量的時候，根據(jù)哈密瓜大?。卸ㄖ亓渴欠穹?。如果太輕，那就肯定是水分流失比較嚴重 ， 這樣的哈密瓜就不能選好了 。
看瓜藤
看瓜蒂，瓜蒂越新鮮，摸起來有水分，說明新鮮 。
看瓜痕
看疤痕，挑選有疤痕的哈密瓜 。
聞香味
聞香味，哈密瓜表面聞到香甜味 ， 聞起來沒有什么味道 ， 就不建議購買 。
看外觀
觀察哈密瓜的紋路，成熟的哈密瓜紋路非常清晰，而且非常深，摸在手里很粗糙 。
看瓜臍
頂部圓圈是白色的，代表這個是自然成熟的瓜
看紋路
看瓜痕，紋路越多越丑的哈密瓜越好吃 。
看顏色
選青灰色哈密瓜 ， 青色的比純黃色的哈密瓜口感更好更清脆
拍一下
把哈密瓜拿在手里拍一拍，如果在拍的過程中感受到哈密瓜從頂部微微震動到底部，那就是水分高，果肉脆的哈密瓜 。
看產(chǎn)地
哈密瓜的產(chǎn)地直接影響其質(zhì)量和味道，一定要選擇新疆產(chǎn)的哈密瓜 。
