材料：雞1只、大蒜750克、洋蔥2顆、大蔥2根、香菜1把、胡蘿卜1根、西芹適量、姜1塊、羅勒少許、檸檬1顆、鹽適量、胡椒粉適量、椒鹽適量、雞精適量 。
步驟：
【金牌蒜香雞怎么腌制】1、將蒜頭、洋蔥、胡蘿卜、西芹、香菜、姜、蔥段榨汁制成醬汁，放入鹽、胡椒粉、椒鹽、雞精調味 。
2、將整只雞沒入醬汁中，稍許按摩，用筷子在肉上插幾個洞，方便入味 。用保鮮膜包裹后放入冰箱腌制12小時以上 。
3、將雞拿出，放在烤盤上 ， 刷上一次油 。烤箱180度 ， 120分鐘即可 。
4、120分鐘后 ， 拿出蒜香雞，撒上羅勒 ， 擠一些檸檬汁，即可 。
