1、歐芹在中國叫香芹 。
2、歐芹（學名：Petroselinum crispum (Mill.) Hill）是傘形科歐芹屬植物，光滑 。根紡錘形 ， 有時粗厚 。莖圓形 ， 稍有棱槽 ， 高可達100厘米 ， 葉深綠色 ， 表面光亮，基生葉和莖下部葉有長柄，裂片披針狀線形，傘形花序，光滑；總苞片線形，尖銳，革質；小傘花序有花，小總苞片線形或線狀鉆形，果實卵形，灰棕色色，6月開花，7月結果 。
【歐芹在中國叫什么】3、原產于地中海地區，歐洲栽培歷史悠久，世界各地均有 。歐芹喜冷涼氣候，較耐寒，但不耐熱 ， 喜濕潤，宜在保水力強且富含有機質的肥沃土壤或沙土地生長，但忌積水 。
4、歐芹食用器官主要是鮮嫩的葉及葉柄 。它不僅芳香濃郁，而且營養豐富 。歐芹的果實和葉子中均含有揮發性精油，可用蒸餾法提取 。歐芹精油中含有類黃酮成分，有利尿和防腐作用 。咀嚼其葉片可以消除口腔異味，是天然的除臭劑 。
