1、取一碗，放入紅糖、糖桂花、水，調成桂花蘸料 。
【江米糕的做法】2、另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料 。
3、豆面用小火炒至黃褐色 。
4、取一碗，放入江米粉、泡打粉、水和成稀粥狀，上鍋蒸7分鐘左右，取出，加開水攪打上勁 。
5、案板上撒一層豆面，放入江米面，壓成片，撒一層豆面，鋪上豆沙餡 ， 卷起切塊即成 。
江米糕是北京傳統名點之一，糯米 ， 又叫江米，是禾本科植物的種仁 ， 質地柔軟 。按谷殼顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的；按米的顏色可分為紅色和白色 。
1、取一碗，放入紅糖、糖桂花、水，調成桂花蘸料 。
【江米糕的做法】2、另取一碗，放入芝麻、白砂糖，拌成芝麻蘸料 。
3、豆面用小火炒至黃褐色 。
4、取一碗，放入江米粉、泡打粉、水和成稀粥狀，上鍋蒸7分鐘左右，取出，加開水攪打上勁 。
5、案板上撒一層豆面，放入江米面，壓成片，撒一層豆面，鋪上豆沙餡 ， 卷起切塊即成 。
江米糕是北京傳統名點之一，糯米 ， 又叫江米，是禾本科植物的種仁 ， 質地柔軟 。按谷殼顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的；按米的顏色可分為紅色和白色 。
