阿膠怎么做成阿膠糕_美食

1、將阿膠塊取出來，敲成細塊，打成細粉，把打好的阿膠粉放入到砂鍋中，倒入黃酒。
2、用鏟子攪拌均勻，蓋上蓋子浸泡24小時以上，將所需要的配料全部清洗干凈，并且準備好。
【阿膠怎么做成阿膠糕】3、把放置好的阿膠用大火煮開，期間加入冰糖粉以及所有的配料，放到模具中，等待風干即可。