【炒年糕怎么做好吃】1、將食材配料按需要切成絲或塊，熱鍋冷油爆香蔥姜蒜末 。
2、加入雪菜絲、大白菜絲、胡蘿卜絲、培根絲、平菇片、紅椒絲煸炒 。
3、等配菜7-8成熟，加入適量生抽、糖、蠔油、胡椒粉調(diào)味 。
4、倒入洗干凈的年糕片，加入一勺高湯炒1分鐘，加入一勺辣椒醬 ， 撒上蔥花 ， 拌勻即可出鍋 。
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