燉鴨子正確方法_美食

1、準(zhǔn)備好生姜片、蔥白、蒜洗凈切好備用。
2、準(zhǔn)備好新鮮的花椒、八椒洗凈備用。
3、把蔥白和蔥葉切小，到最后鴨子肉燉好后要撒上去的備用。
4、新鮮活鴨子殺好了，回家清洗干凈，鍋內(nèi)放入清水，把鴨子涼水下鍋，水開后將浮沫去掉。
5、小火加入適量的生姜片、食鹽、料酒、蔥白等燉煮2分鐘左右。
6、加入提前準(zhǔn)備好的花椒、八椒慢火燉肉。
7、在燉鴨肉的時候，記得一定要蓋上鍋蓋燉肉，這樣燉熟會花費的時間稍微短點，而且燉出的肉也好吃。
8、燉煮40分左右，放入少許的味精和切小的蔥白蔥葉，攪拌均勻，停止燉煮。
【燉鴨子正確方法】9、營養(yǎng)又好吃的香噴噴鴨子肉就燉好了