【金福菇怎么炒，搭配雞蛋上鍋炒一炒，開胃下飯，越嚼越香】雞蛋煎雙菇的做法：
備用食材：金針菇60克 ， 白玉菇60克，雞蛋3個(gè)，油適量，鹽適量 ， 五香粉2克；
制作過程：第一步，首先將需要的金針菇和白玉菇的量準(zhǔn)備出來，將金針菇切去根部，清洗干凈，同時(shí)白玉菇也要清洗干凈；
第二步，清洗好之后 ， 金針菇撕成絲絲，白玉菇切成條；
第三步 ， 一個(gè)干凈的小碗中，磕入3個(gè)雞蛋，攪散均勻備用；
第四步，炒鍋中添上油，待油燒熱后，先下入白玉菇，翻炒均勻；
第五步，炒至變色的時(shí)候 ， 加上撕碎的金針菇，快速的翻炒均勻；
第六步，接著加上鹽翻炒均勻后 ， 加上五香粉，炒出香味后，將鍋中的食材攤平；
第七步，淋入雞蛋液 ， 攤平后，煎至一面金黃的時(shí)候，翻面繼續(xù)煎制另一面，直至兩面都被煎至金黃的時(shí)候，盛出來切塊就可以開吃了 。
烹飪小技巧：1、你在家做的時(shí)候，可以選擇將雞蛋液倒進(jìn)鍋中后，用鏟子鏟碎，或者是按照我的這種辦法來做，都是可以的，攤成的雞蛋餅 ， 切成塊，當(dāng)做菜肴吃，或者是早餐吃都是很不錯(cuò)的選擇 ， 這道菜的口感相對(duì)來說還是比較清淡的，所以加入的調(diào)味料也是比較少，不過口感真的是沒話說 。
2、許多人買下金針菇后，便只知道是涮鍋吃，不過學(xué)會(huì)了我的這種辦法后 ， 以后買下金針菇，可就別再只會(huì)涮著吃了，搭配上雞蛋上鍋炒一炒，吃起來的口感真的是特別的棒，雞蛋的嫩滑加上金針菇的爽脆，開胃又下飯 ， 我家孩子比平時(shí)還多吃了一碗飯，金針菇這種食材 ， 是屬于越嚼越香的 。
3、金針菇雞蛋天生一對(duì) ， 上鍋一炒 ， 開胃下飯?jiān)浇涝较悖龠M(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 。
