首先第一步我們需要準備一些大蝦，再把蝦線，蝦腿和胡須全部剪下來，蝦腿一定要剪下來，因為會有細菌！先清洗干凈放在碟子里面 。
【生腌蝦怎么做？一起來看看吧！】
然后再用高度白酒和白醋來殺菌30分鐘，這樣我們吃起來也會放心，半個小時之后就把湯汁倒掉，碗中加入蒜末、 蔥花 、姜片 、香菜 、洋蔥、 小米椒 、綠辣椒，先攪拌一下，然后再加入5勺生抽、2勺老抽、 2勺香醋、 1勺蠔油 、一勺白糖、適量食鹽和 黑胡椒粉、 一勺熟白芝麻、 一杯清水、 抓拌均勻 。
家里要是有檸檬的 ， 可以放幾片檸檬 ， 吃起來會更加清爽！最后我們蓋上保鮮膜，放在冰箱里面冷藏一晚上就可以了，具體時間的話就是6小時以上即可 。
第二天取出來吃的時候，蝦皮可以整塊脫殼，軟糯Q彈的口感，真的太好吃了 。但是腸胃不好的人建議少吃或不吃，千萬不要說好吃就多吃哦！畢竟身體是最重要的哦！
